Marché des jus de fruits et de légumes à la CEDEAO, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché des jus de fruits et légumes dans la CEDEAO est passé de 114,2 millions de litres à 149,6 millions de litres, avec une forte hausse en 2021. En valeur, la croissance a été encore plus marquée, notamment en 2020 où le marché a atteint 164,5 millions de dollars américains, ce qui indique des changements dans les prix ou les habitudes de consommation.

En 2022, le volume et la valeur ont tous deux reculé, le volume tombant à 128,3 millions de litres et la valeur à 145,4 millions de dollars américains. Cette contraction a coïncidé avec les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales dues à la guerre en Ukraine, qui ont réduit la disponibilité des matières premières, ainsi qu'avec les préoccupations croissantes des consommateurs concernant la teneur élevée en sucre, ce qui a affecté la demande pour les jus conventionnels.

En 2023, le volume du marché a encore baissé, à 113,2 millions de litres, mais la valeur a augmenté pour atteindre 150,3 millions de dollars américains. Cette évolution reflète les préférences changeantes des consommateurs, qui se tournent vers les boissons biologiques, enrichies et fonctionnelles, qui se vendent à des prix plus élevés, ainsi que l'influence persistante des chaînes d'approvisionnement mondiales.

Production des jus de fruits et de légumes à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

En 2020, la production de jus de fruits et légumes dans la CEDEAO s'est élevée à 48 400 K l, soit une augmentation de 21,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 19,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 39 989 K l, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à hauteur de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de recul, le volume de production de jus de fruits et légumes de la CEDEAO a augmenté. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 52 662 K $ US, marquant une forte hausse de 25,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a toutefois diminué de 6,8 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, avec 41 964 K $ US, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 15,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes ce-déao

Exportations en nature, M l

Après deux années de croissance, les volumes de jus de fruits et légumes exportés par la CEDEAO ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 22,0 M l, ce qui représente un recul de 11,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le pic a été observé en 2019, avec 24,8 M l, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, M l

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une répartition large entre de nombreux marchés. Les Pays-Bas (7,1 % des exportations en volume), l'Italie (5,0 %) et la France (3,4 %) représentent ensemble seulement 15,6 % des flux totaux, tandis que les 84,4 % restants sont répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de jus de fruits et légumes de la CEDEAO ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 23,9 M $ US, soit une baisse de 8,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. Les Pays-Bas (11,8 % des exportations en valeur), l'Italie (5,0 %) et la France (4,8 %) représentaient conjointement 21,6 % des flux totaux, et de nombreux autres pays comptaient pour les 78,4 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes de la CEDEAO

Importations en nature, M l

En 2020, les importations de jus de fruits et légumes de la CEDEAO ont totalisé 101,2 M l, correspondant à une baisse modérée de 5,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 97,6 M l, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à 18,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en volume de jus de fruits et légumes vers la CEDEAO était assez large. L'Espagne (12,1 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (10,5 %) et l'Afrique du Sud (7,1 %) représentaient ensemble seulement 29,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de jus de fruits et légumes vers la CEDEAO ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 136,2 M $ US, indiquant une forte hausse de 29,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 35 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018, avec 95,7 M $ US, et la plus forte baisse a été enregistrée cette même année, à 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. L'Allemagne (13,0 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (11,3 %) et l'Espagne (9,6 %) représentaient conjointement 33,9 % des flux totaux, et de nombreux autres pays comptaient pour les 66,1 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020