Marché des jus de fruits et de légumes en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes en Asie du Sud-Est a connu une forte hausse de volume, passant de 684 millions de litres en 2018 à 902 millions de litres en 2023. En 2020, la consommation a atteint un pic de plus d'un milliard de litres, avant de se stabiliser à un niveau nettement supérieur à celui d'avant 2020.

En valeur, le marché a progressé régulièrement, de 883 millions de dollars en 2018 à 1,36 milliard de dollars en 2023. Cette croissance, plus rapide que celle du volume dans les dernières années, témoigne d'une demande soutenue des consommateurs et d'une possible évolution de la structure des produits.

Production des jus de fruits et de légumes en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production de jus de fruits et légumes en Asie du Sud-Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 728 millions de litres de jus de fruits et légumes ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse brutale de 29,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,1 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 293 millions de litres, avec la plus forte baisse cette même année, de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de jus de fruits et légumes en Asie du Sud-Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de fruits et légumes s'est élevée à 2 083 millions de dollars américains en Asie du Sud-Est, en hausse de 24,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 498 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 22,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, M l

Après deux années de baisse, les expéditions de jus de fruits et légumes d'Asie du Sud-Est vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 919,2 millions de litres, correspondant à une forte hausse de 22,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 749,3 millions de litres, avec la plus forte baisse cette même année, de 5,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (44,8 % des exportations en volume), les Pays-Bas (8,0 % des exportations en volume) et la Chine (5,1 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 57,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de jus de fruits et légumes quittant l'Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 108 millions de dollars américains, marquant une solide hausse de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9,2 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 915 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (39,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,4 % des exportations en valeur) et la Chine (5,7 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 54,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes en Asie du Sud-Est

Importations en nature, M l

Après deux années de baisse, les importations de jus de fruits et légumes en Asie du Sud-Est ont augmenté. En 2020, le volume des importations s'est établi à 159,3 millions de litres, indiquant une hausse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 151,2 millions de litres, avec la plus forte baisse cette même année, de 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, les jus de fruits et légumes vers l'Asie du Sud-Est ont été fournis par un large éventail de marchés : les États-Unis (10,1 % des importations en volume), le Brésil (7,9 % des importations en volume) et la Chine (7,1 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 25,1 % des importations totales en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 74,9 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de jus de fruits et légumes en Asie du Sud-Est a atteint 260 millions de dollars américains, équivalant à une solide avancée de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,4 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 234 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 297 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur ont été réparties sur un large ensemble de pays partenaires, avec les États-Unis (13,9 % des importations en valeur), le Brésil (8,8 % des importations en valeur) et Israël (8,3 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 31,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020