Marché des jus de fruits et de légumes en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes en Côte d'Ivoire est passé de 13,5 millions de litres en 2018 à 22,3 millions de litres en 2021. Cette croissance a été portée par les performances solides d'acteurs majeurs comme Solibra, qui avait enregistré une croissance à deux chiffres auparavant, ainsi que par l'arrivée de sociétés telles qu'IVORIO, qui a lancé de nouveaux conditionnements pour les jus naturels tout en s'approvisionnant auprès de producteurs locaux de fruits.

Après une légère contraction à 21,5 millions de litres en 2022, le marché s'est redressé à 22,8 millions de litres en 2023. Durant cette période, le plan de développement gouvernemental visait à stimuler la transformation locale des fruits en jus, notamment par la création de nouvelles unités de production. Cependant, le changement climatique a commencé à affecter la qualité des fruits, posant des défis aux producteurs de jus naturels et encourageant une diversification vers les confitures et les fruits secs.

En 2024, le secteur a montré une structuration accrue avec l'enregistrement de marques régionales de jus et le développement industriel continu axé sur la qualité et l'approvisionnement local.

Production des jus de fruits et de légumes en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production de jus de fruits et légumes en Côte d'Ivoire a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 17 359 K l de jus de fruits et légumes ont été produits, soit une hausse de 31,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 39,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus de fruits et légumes en Côte d'Ivoire a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de fruits et légumes s'est élevée à 12 817 K $ US, marquant une forte hausse de 32,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 40,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 8 975 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, le volume des exportations de jus de fruits et légumes de la Côte d'Ivoire a augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 2 183 K l, soit une forte hausse de 28,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 24,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,0 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 1 701 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Mali (53,2 % des exportations en volume), le Burkina Faso (19,4 % des exportations en volume) et le Sénégal (10,6 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de diminution, le volume des exportations de jus de fruits et légumes de la Côte d'Ivoire a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 611 K $ US, soit une avancée de 29,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 24,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 244 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 27,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mali (54,8 % des exportations en valeur), le Burkina Faso (12,4 % des exportations en valeur) et le Sénégal (11,5 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 78,7 % des exportations totales en valeur, restant les principales destinations pour les jus de fruits et légumes de la Côte d'Ivoire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, k l

En 2020, la Côte d'Ivoire a importé 3 614 K l de jus de fruits et légumes, soit une baisse de 19,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 3 318 K l, tandis que le volume maximal a été atteint en 2019, à 4 476 K l, avec la plus forte hausse cette année-là, de 34,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la France (36,6 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (8,9 % des importations en volume) et l'Espagne (8,1 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 53,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de jus de fruits et légumes de la Côte d'Ivoire a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 3 587 K $ US, reflétant une baisse modeste de 3,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 28,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 708 K $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (46,0 % des importations en valeur), l'Espagne (10,0 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (7,9 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 63,9 % des importations totales en valeur, restant les principales sources d'importation de jus de fruits et légumes vers la Côte d'Ivoire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020