Marché des ignames au Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Le marché des ignames fraîches, réfrigérées, congelées ou séchées au Burkina Faso a connu une expansion rapide, passant de 36 000 tonnes en 2018 à 74,6 000 tonnes en 2021, soit plus du double en volume. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les marchés agricoles et a probablement stimulé la production nationale pour renforcer la sécurité alimentaire.

Après avoir atteint son pic, le volume du marché a reculé à 63,2 000 tonnes en 2022 avant de remonter légèrement à 64,4 000 tonnes en 2023. Cette modeste reprise a coïncidé avec une augmentation substantielle de la production nationale d'ignames, qui a accru l'offre locale.

Production des ignames au Burkina Faso

En nature, 2017-2020, t

Le Burkina Faso figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'ignames entre 2017 et 2020, se classant au 25e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

La production d'ignames au Burkina Faso a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 62 186 tonnes d'ignames, soit une hausse de 24,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 35 909 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 23,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 39,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Exportations des ignames du Burkina Faso

Selon les perspectives du secteur, il n'y a eu aucune exportation d'ignames du Burkina Faso entre 2017 et 2020.

Importations des ignames au Burkina Faso

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une différence de 7,9 fois entre ces deux années. En 2020, le Burkina Faso a importé un total de 317,7 tonnes d'ignames, ce qui représente une forte progression de 262,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 45,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 303,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume d'ignames vers le Burkina Faso étaient fortement concentrées sur le Ghana et la Chine, dont la part combinée a atteint 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2019, avec une amplitude de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, le Burkina Faso a importé pour 4 182 dollars américains d'ignames, ce qui correspond à une forte baisse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 009 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 160,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, le Ghana était la destination dominante pour les importations en valeur d'ignames vers le Burkina Faso, représentant 88,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020