Marché des haricots secs écossés en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots secs décortiqués en Serbie a débuté la période à 41 405 t en 2018. L'application de règles d'étiquetage alimentaire alignées sur l'UE et une réduction de 7 % des terres agricoles irriguées cette année-là ont contribué à une contraction du marché de 11,4 % à 36 696 t en 2019, la disponibilité réduite de l'irrigation ayant limité les rendements en haricots.

Le volume du marché s'est redressé à 39 305 t en 2020 pour atteindre un pic de 40 708 t en 2022. Cette croissance a été tirée par l'augmentation des importations, qui ont compensé la baisse de la production nationale. En 2022, une baisse notable de 8 % du volume global de la production agricole et la mise en œuvre de plafonds de prix gouvernementaux sur les denrées alimentaires de base ont stimulé la demande d'importations pour répondre aux besoins de consommation.

En 2023, le marché a reculé de 8,1 % à 37 418 t, principalement en raison d'une forte baisse des importations. Malgré une augmentation de 9 % de la production agricole totale cette année, la production de haricots a continué de baisser. L'harmonisation réglementaire en cours avec les normes de l'UE et l'expansion des quotas d'exportation pour les pois et haricots ont été des facteurs clés façonnant l'environnement commercial tout au long de la période.

Production des haricots secs écossés en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de haricots secs décortiqués en Serbie a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 24 550 tonnes, enregistrant la plus forte baisse de 8,3 %. En 2020, la production s'est établie à 24 725 tonnes, soit une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

Exportations des haricots secs écossés de Serbie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les volumes ont atteint leur plus bas niveau avec 72 tonnes, enregistrant la plus forte baisse de 79,4 % en 2018. En 2020, les exportations de haricots secs décortiqués depuis la Serbie se sont élevées à 125 tonnes, marquant une forte augmentation de 73,1 % par rapport à l'année précédente. Entre le pic de 2017 et le creux de 2019, les volumes ont varié d'un facteur de 6,2.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Suède (26,8 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (20,1 % des exportations en volume) et la Macédoine du Nord (17,7 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 64,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2019, les exportations ont atteint leur plus bas niveau avec 125 000 dollars US, enregistrant la plus forte baisse de 66,1 % en 2018. En 2020, les exportations de haricots secs décortiqués en Serbie se sont élevées à 214 000 dollars US, marquant une forte hausse de 71,0 % par rapport à l'année précédente. Entre le pic de 2017 et le creux de 2019, les niveaux d'importation ont fluctué d'un facteur de 3,2.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suède (33,7 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (20,3 % des exportations en valeur) et le Monténégro (12,5 % des exportations en valeur) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 66,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés vers la Serbie

Importations en nature, t

En 2019, les importations ont enregistré la plus forte baisse de 17,0 %, tandis qu'en 2018, elles ont atteint leur niveau maximum avec 14 716 tonnes, marquant la plus forte augmentation de 25,9 %. En 2020, le volume des importations de haricots secs décortiqués en Serbie s'est établi à 14 705 tonnes, soit une hausse de 20,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kirghizistan (35,7 % des importations en volume), la Pologne (19,8 % des importations en volume) et la Bulgarie (10,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de haricots secs décortiqués vers la Serbie, représentant ensemble 65,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations ont enregistré la plus forte baisse de 3,4 %, tandis qu'en 2018, elles ont marqué la plus forte augmentation de 35,8 %. En 2020, la Serbie a importé pour 14 402 000 dollars US de haricots secs décortiqués, soit une hausse de 24,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 63,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (29,3 % des importations en valeur), le Kirghizistan (24,0 % des importations en valeur) et la Bulgarie (14,2 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020