Marché des aubergines en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le marché des aubergines fraîches en Indonésie a augmenté de 551,2 mille tonnes en 2018 à 617,8 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par le lancement de variétés hybrides violettes à haut rendement et résistantes aux virus par PT East West Seed Indonesia, ce qui a amélioré la qualité et le volume de la production. Les initiatives gouvernementales visant à accroître la productivité agricole grâce à des semences supérieures et un soutien technologique ont également soutenu cette expansion. Même les défis posés par la pandémie de COVID-19 pour les chaînes d'approvisionnement en produits frais en 2020 n'ont pas arrêté la trajectoire ascendante du marché, avec la surveillance statistique de la qualité des semences d'aubergine par le ministère de l'Agriculture contribuant à une production stable.

Le volume du marché a continué d'augmenter, atteignant 699,2 mille tonnes en 2023. L'adoption de technologies appropriées comme le stockage frigorifique collectif et des normes strictes d'hygiène pour les petites entreprises a aidé à préserver la qualité des aubergines à partir de 2021. Les actions réglementaires de l'Agence nationale de l'alimentation, établissant des normes de sécurité, de qualité et d'étiquetage pour les produits frais, ont renforcé la confiance des consommateurs et l'accès au marché. Le développement continu de variétés résistantes aux maladies et à haut rendement par PT East West Seed Indonesia et les améliorations continues des infrastructures de chaîne du froid ont soutenu la croissance de la production, tandis que les programmes gouvernementaux promouvant l'économie verte et la transformation numérique dans le secteur agroalimentaire ont fourni un soutien supplémentaire, bien qu'à un rythme de croissance modéré dans les dernières années.

Production des aubergines en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Indonésie s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production d'aubergines.

Principaux producteurs de des aubergines, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2018-2021

La production d'aubergines en Indonésie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 676,3 milliers de tonnes d'aubergines, soit une hausse modeste de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 22,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des aubergines de Indonésie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont connu des fluctuations importantes, avec un écart de 3,8 fois entre le point bas de 2019 et le pic de 2020. En 2021, les exportations d'aubergines depuis l'Indonésie se sont établies à 229,2 tonnes, enregistrant une baisse spectaculaire de 47,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été observé en 2019, à 114,2 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 434,5 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, à -64,2 %, et la plus forte hausse en 2020, à +280,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Japon et la Malaisie ont clairement dominé la structure des partenaires à l'exportation en volume, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une volatilité notable durant cette période. Les exportations en valeur ont varié de manière significative, avec un écart de 7,3 fois entre le creux de 2019 et le sommet de 2020. En 2021, les exportations d'aubergines de l'Indonésie ont totalisé 185,4 milliers de dollars américains, marquant un recul brutal de 75,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 101,7 milliers de dollars, et la maximale en 2020, à 745,1 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019, à -76,1 %, et la plus forte hausse en 2020, à +632,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Japon a occupé une position dominante dans les exportations en valeur, représentant 81,4 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des aubergines vers l'Indonésie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Canada et l'Espagne ont dominé la structure géographique des importations en volume d'aubergines vers l'Indonésie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des importations en valeur était très concentrée : le Canada à lui seul représentait 93,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021