Marché des haricots secs écossés en Ghana

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots secs décortiqués au Ghana a connu une croissance régulière de 2018 à 2020, avec un volume passant de 424 000 tonnes à 429 000 tonnes. Cette période a été soutenue par le lancement de programmes de développement internationaux favorisant la culture des haricots Bambara grâce à des formations et des distributions, visant à renforcer la résilience de la production et la sécurité nutritionnelle. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement horticoles, mais le marché a continué de s'étendre.

En 2021, le volume du marché a fortement augmenté pour atteindre 481 000 tonnes, puis 489 000 tonnes en 2022. Cette hausse a coïncidé avec une activité commerciale notable, notamment les exportations ghanéennes de haricots rouges sucrés, reflétant une meilleure intégration du marché. La demande sous-jacente a été soutenue par une tendance mondiale vers les régimes végétaliens et un intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales, stimulant la consommation de haricots secs.

En 2023, le volume du marché a connu une légère correction à 477 000 tonnes, mais la demande fondamentale est restée ferme. Le Conseil pour la recherche scientifique et industrielle a lancé un projet dédié aux haricots Bambara pour diffuser des techniques agricoles à haut rendement et développer des variétés améliorées. Pour renforcer davantage la base d'approvisionnement, AGT Africa a acquis l'activité de semences de haricots secs de Pannar en 2024, introduisant des variétés adaptées localement pour répondre à la demande croissante.

Production des haricots secs écossés en Ghana

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Ghana s'est classé au 20e rang mondial pour la production de haricots secs décortiqués.

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

La production de haricots secs décortiqués au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 426,5 milliers de tonnes de haricots secs décortiqués, ce qui représente une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11,7 %, soit un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, k t

Exportations des haricots secs écossés de Ghana

Exportations en nature, t

Les exportations de haricots secs décortiqués du Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 596 tonnes de haricots secs décortiqués, soit une hausse de 131,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 799,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 107,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de haricots secs décortiqués du Ghana ont été le Royaume-Uni (66,6 % des exportations en volume), l'Espagne (9,3 %) et les États-Unis (7,1 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 83,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les performances à l'exportation en valeur ont connu des fluctuations notables sur la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 18 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de haricots secs décortiqués du Ghana s'est élevée à 473 milliers de dollars US, soit une forte augmentation de 417,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux marchés à l'exportation en valeur pour les haricots secs décortiqués du Ghana ont été le Royaume-Uni (45,9 % des exportations en valeur), l'Espagne (22,2 %) et les États-Unis (17,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 85,4 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés vers le Ghana

Importations en nature, t

Les importations de haricots secs décortiqués du Ghana ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 3 246 tonnes, soit une baisse de 56,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 68,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 31,8 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, avec 10 482 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 2,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés principaux, le Niger et le Burkina Faso, ont représenté ensemble 88,5 % du total des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de haricots secs décortiqués du Ghana s'est élevée à 1 766 milliers de dollars US, marquant une augmentation soudaine de 58,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 16 %, avec un TCAC de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 112 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Niger et le Burkina Faso ont capté ensemble 89,9 % du total des importations en valeur, tandis que le reste des flux était réparti de manière dispersée entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020