Marché des haricots secs écossés au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots secs décortiqués au Sénégal a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est passé de 117,8 mille tonnes en 2018 à un pic de 256,0 mille tonnes en 2020, puis a reculé à 157,4 mille tonnes en 2022 avant de remonter à 226,9 mille tonnes en 2023.

La reprise en 2023 s'explique principalement par une hausse marquée de la production de légumineuses, notamment de niébé. Cette augmentation résulte de l'expansion des surfaces cultivées, de rendements favorables grâce à de bonnes conditions climatiques et d'un meilleur accès aux facteurs de production. Par ailleurs, les flux commerciaux avec les pays voisins ont été perturbés par l'insécurité civile et des interdictions d'exportation, ce qui a limité les importations de céréales et légumineuses sèches et renforcé l'offre locale.

Production des haricots secs écossés au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

La production de haricots secs décortiqués au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 253,9 milliers de tonnes de haricots secs décortiqués ont été produites au Sénégal, ce qui représente une hausse de 66,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 141,8 %, soit un taux annualisé de 34,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Exportations des haricots secs écossés du Sénégal

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué de 9,5 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, le volume d'exportation de haricots secs décortiqués du Sénégal a atteint 424 tonnes, ce qui équivaut à une baisse spectaculaire de 65,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 239 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 332,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas ont été la destination dominante pour les exportations en volume de haricots secs décortiqués du Sénégal, représentant 74,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2019, pour tomber au point le plus bas en 2017, avec une variation de 28 fois. En 2020, les volumes de haricots secs décortiqués quittant le Sénégal s'élevaient à 523 milliers de dollars US, reflétant une baisse spectaculaire de 73,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 943 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 631,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas ont été les principaux acheteurs de haricots secs décortiqués du Sénégal, représentant 84,5 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés au Sénégal

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du pic de 2020 au creux de 2018, les importations ont changé de 9,1 fois. Le Sénégal a importé 2 561 tonnes de haricots secs décortiqués en 2020, ce qui représente une forte hausse de 302,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 281 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la Turquie (36,1 % des importations en volume), l'Inde (19,2 % des importations en volume) et la Tunisie (18,7 % des importations en volume) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de haricots secs décortiqués au Sénégal, avec une part combinée de 73,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur la plus élevée a été observée en 2020, tandis que la plus basse est survenue en 2018, avec un ratio pic-creux de 2,6 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de haricots secs décortiqués au Sénégal ont totalisé 1 254 milliers de dollars US, équivalant à une hausse de 79,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 479 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (24,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (18,3 % des importations en valeur) et l'Italie (14,8 % des importations en valeur) ont constamment occupé des positions de leader dans la structure par pays des importations en valeur, représentant conjointement 57,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020