Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Ghana

Marché des concombres et des cornichons en Ghana

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production de concombres et cornichons du Ghana a connu une croissance régulière, passant de 127,4 milliers de tonnes à 131,6 milliers de tonnes. Le volume total du marché a fluctué sur cette période, atteignant un pic de 136,7 milliers de tonnes en 2019 avant de se contracter à 128,7 milliers de tonnes en 2020, puis de se redresser à des niveaux supérieurs à 136 milliers de tonnes en 2021 et 2022.

La volatilité des importations a joué un rôle clé dans les mouvements de taille du marché. Les importations ont bondi à 8,9 milliers de tonnes en 2019, soutenant la croissance du marché, mais se sont effondrées à seulement 0,1 millier de tonnes en 2020, coïncidant avec le déclin marqué du marché. Bien que les importations aient partiellement rebondi les années suivantes, elles sont restées inférieures aux niveaux d'avant 2020, et les exportations sont demeurées négligeables tout au long de la période.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 134,6 milliers de tonnes, proche de son volume de 2018, malgré une production nationale plus élevée. Cela indique un changement dans la structure de l'offre, où les variations des flux d'importations ont compensé les gains constants de production.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Ghana
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ghana en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, kg
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Ghana par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Ghana, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, kg
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Ghana par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Ghana, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportations
    1. 7.1. Exportations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2018-2024, kg
        2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ghana par pays, 2018-2024, kg
        3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ghana par pays, 2018-2024, $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ghana, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2018-2024, kg
        2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ghana par pays, 2018-2024, kg
        3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ghana par pays, 2018-2024, $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ghana, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, kg
      2. 8.1.2. En valeur, $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, kg
      2. 8.2.2. En valeur, $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Ghana

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de concombres et cornichons au Ghana a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, le volume de production s'élevait à 127,4 tonnes, puis il a légèrement progressé de 0,7 % en 2020 pour atteindre 128,7 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(0.3%)0.3%0.7%0.2%
Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Ghana

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, kg

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédenten/an/an/a-
Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Canada et la Belgique ont représenté de manière constante 82,2 % des exportations totales en volume, ce qui indique une forte concentration du marché, avec une multitude de petits marchés complémentaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédenten/an/an/a-
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Belgique (45,4 % des exportations en valeur), le Canada (31,3 %) et les Pays-Bas (23,3 %) ont absorbé la totalité des exportations de concombres et cornichons du Ghana en valeur, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons vers le Ghana

Importations en nature, kg

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les importations ont atteint leur maximum en 2019 avec 8 932 kg, puis ont chuté à leur plus bas niveau en 2020, marquant une différence de 121 fois entre ces deux années. En 2020, le Ghana a importé une quantité non spécifiée de concombres et cornichons, ce qui représente une baisse brutale de 99,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 83,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, kg

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente83.1%32.4%(99.2%)(72.8%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et le Liban sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 90,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont culminé en 2018 à 20 303 dollars US, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2020 à 501 dollars US, soit une fluctuation de 41 fois. En 2020, cela a constitué un déclin marqué de 96,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 103,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente103.8%(30.5%)(96.5%)(63.1%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont dominé la structure des importations en valeur, avec une part de 91,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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