Marché des haricots secs écossés en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots secs décortiqués en Europe de l'Est a bénéficié d'importations actives et de progrès technologiques agricoles, comme l'introduction de nouvelles variétés à cycle de croissance plus court et de méthodes de plantation de précision. Le volume du marché a chuté à 353,6 milliers de tonnes en 2019, avant que la pandémie de COVID-19 en 2020 ne modifie les comportements des consommateurs, augmentant la demande pour des produits de base sains comme les haricots et aidant le marché à se redresser à 396,2 milliers de tonnes.

La sensibilisation accrue à la santé après la pandémie a maintenu la croissance du marché jusqu'en 2021, avec un volume atteignant 413,1 milliers de tonnes. À partir de 2022, les tensions géopolitiques et les sanctions associées ont commencé à influencer les flux commerciaux, augmentant les coûts logistiques et de certification. Bien que la production nationale se soit développée d'ici 2023 grâce à l'expansion des surfaces cultivées et aux améliorations variétales continues, une réduction simultanée des importations a entraîné une contraction globale du volume du marché à 393,8 milliers de tonnes.

Production des haricots secs écossés en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté. En 2020, 334,8 milliers de tonnes de haricots secs décortiqués ont été produites dans cette région, ce qui représente une augmentation modérée de 4,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 319,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 34,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de déclin, le volume de production de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté. En 2020, la valeur de la production de haricots secs décortiqués s'est établie à 458,0 millions de dollars US dans cette région, en hausse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 37,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 377,6 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 33,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des haricots secs écossés d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 54,3 milliers de tonnes, ce qui correspond à une baisse limitée de 8,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 63,9 %, soit un taux annualisé de 17,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 59,5 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 49,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 peut être qualifiée de diversifiée, car l'Italie (20,3 % des exportations en volume), la Serbie (8,9 % des exportations en volume) et la Turquie (7,9 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 37,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 74,2 millions de dollars US, ce qui correspond à une hausse modeste de 5,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 53,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était large, car l'Italie (21,6 % des exportations en valeur), la Serbie (8,7 % des exportations en valeur) et l'Espagne (7,0 % des exportations en valeur) formaient ensemble seulement 37,2 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 62,8 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) se sont élevées à 115,6 milliers de tonnes, en hausse de 22,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Kirghizistan (20,4 % des importations en volume), l'Égypte (16,3 % des importations en volume) et l'Éthiopie (14,2 % des importations en volume) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en volume, avec une part combinée de 50,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de haricots secs décortiqués en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a été enregistré à 140,6 millions de dollars US, en hausse de 26,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 41,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le rôle du Kirghizistan (17,1 % des importations en valeur), de l'Égypte (14,1 % des importations en valeur) et des États-Unis (13,1 % des importations en valeur) en tant que fournisseurs de haricots secs décortiqués à l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 44,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020