Marché des haricots secs écossés en Corée du Sud, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché sud-coréen des haricots secs décortiqués a connu des fluctuations notables, avec des volumes variant de 54 740 tonnes à 64 655 tonnes. Après un pic en 2021 à plus de 64 000 tonnes, le volume a reculé en 2022 avant une légère reprise en 2023.

En détail, le volume de marché a atteint 58 234 tonnes en 2018, puis a légèrement baissé en 2019 avant de chuter plus fortement en 2020 à 54 740 tonnes. L'année suivante, une forte reprise de 18 % a porté le marché à son niveau le plus élevé de la période. Cependant, ce gain a été partiellement perdu en 2022, avec un volume retombant à 59 785 tonnes, puis une modeste remontée à 60 611 tonnes en 2023.

Dans l'ensemble, le marché a montré une volatilité, avec la hausse de 2021 comme mouvement le plus marqué sur ces six ans.

Production des haricots secs écossés en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de haricots secs décortiqués en Corée du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 9 137 tonnes, enregistrant la plus forte augmentation de 18,3%. En 2020, la production s'est établie à 7 407 tonnes, soit une baisse de 18,9% par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des haricots secs écossés de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 5 tonnes. En 2019, elles ont culminé à 128 tonnes, marquant la plus forte augmentation de 2 491,7%. En 2020, les expéditions de haricots secs décortiqués de la Corée du Sud vers l'étranger se sont élevées à 8 tonnes, soit une chute brutale de 94,0% par rapport à 2019, avec un écart de 26 fois entre les années de pointe et de creux.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré 75,6% des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, les exportations ont atteint leur minimum avec 29 milliers de dollars US. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 170 milliers de dollars US, enregistrant la plus forte augmentation de 479,7%. En 2020, la Corée du Sud a exporté 49 milliers de dollars US de haricots secs décortiqués, soit une baisse de 70,8% par rapport à l'année précédente, avec une variation de 5,8 fois entre les années de pointe et de creux.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (58,1% des exportations en valeur), le Canada (14,0% des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (7,7% des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de haricots secs décortiqués de la Corée du Sud, représentant ensemble 79,7% des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de haricots secs décortiqués en Corée du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur maximum avec 50 516 tonnes, enregistrant la plus forte augmentation de 8,9%. En 2019, elles ont connu la plus forte baisse de 4,1%. En 2020, la Corée du Sud a importé 47 341 tonnes de haricots secs décortiqués, reflétant une légère baisse de 2,3% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (60,1% des importations en volume), le Myanmar (16,8% des importations en volume) et le Canada (13,6% des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de haricots secs décortiqués à la Corée du Sud, représentant ensemble 90,4% des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de haricots secs décortiqués en Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 55 672 milliers de dollars US, montrant une hausse de 19,8% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (64,8% des importations en valeur), le Myanmar (14,4% des importations en valeur) et le Canada (10,3% des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 89,5% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020