Marché des haricots secs écossés en Chine

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots secs décortiqués en Chine a connu une forte croissance de 2018 à 2022, avec un volume physique passant de 1 057 milliers de tonnes à 1 950 milliers de tonnes. Cette expansion soutenue a été principalement portée par des politiques gouvernementales favorisant la culture et la transformation du soja, qui ont encouragé l'augmentation des surfaces cultivées et l'amélioration des rendements. Parallèlement, l'émergence de nouveaux segments de produits comme les boissons et snacks à base de protéines végétales, ainsi qu'une sensibilisation accrue des consommateurs à la santé, ont stimulé une consommation plus large.

En 2022, la superficie plantée et la récolte de soja ont atteint des niveaux records, renforçant encore l'offre sur le marché. Cependant, le volume du marché s'est ajusté à la baisse pour atteindre 1 800 milliers de tonnes en 2023. Cette évolution s'est produite dans un contexte de capacité de production nationale toujours élevée, de transformation numérique continue dans la transformation, et d'une concurrence accrue sur le marché, qui ont ensemble façonné le paysage du marché après la période précédente de croissance rapide.

Production des haricots secs écossés en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine s'est classée au 7e rang mondial pour la production de haricots secs décortiqués.

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 1 337 K t de haricots secs décortiqués, un niveau similaire à celui de 2019. La production a atteint son point le plus bas en 2019, avec 1 335 K t, et son pic en 2018, à 1 340 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une augmentation de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de haricots secs décortiqués en Chine a été évaluée à 1 876 M $ US, marquant une amélioration progressive de 6,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 764 M $ US, où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des haricots secs écossés de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations de haricots secs décortiqués en provenance de Chine ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 303,9 K t, soit une baisse de 13,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 était fragmentée. Le Japon (16,6 % des exportations en volume), l'Inde (13,1 %) et le Vietnam (12,1 %) représentaient ensemble seulement 41,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de haricots secs décortiqués en valeur depuis la Chine ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 426,4 M $ US, affichant un léger recul de 8,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 24,8 %, soit un taux annualisé de 9,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée. Le Japon (20,3 % des exportations en valeur), le Vietnam (18,1 %) et l'Inde (10,6 %) représentaient ensemble seulement 49,1 % des flux totaux, tandis que les 50,9 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés vers la Chine

Importations en nature, k t

Les importations de haricots secs décortiqués en volume en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 224,7 K t, en hausse de 66,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 350,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 65,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Myanmar (30,9 % des importations en volume), l'Ouzbékistan (20,3 %) et l'Australie (16,3 %) ont dominé le classement des fournisseurs de haricots secs décortiqués à la Chine, leur part combinée atteignant 67,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de haricots secs décortiqués en valeur en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 198,8 M $ US, affichant une forte hausse de 89,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 389,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 69,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Myanmar (29,3 % des importations en valeur), l'Australie (18,6 %) et l'Ouzbékistan (17,0 %) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020