Marché des épinards en Chine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché chinois des épinards frais a connu une croissance régulière, avec une production passant de 26 472 milliers de tonnes à 31 695 milliers de tonnes et un volume de marché augmentant de manière similaire. Cette tendance a été soutenue par une chaîne d'approvisionnement domestique stable, les importations restant négligeables et les exportations n'augmentant que marginalement.

En 2023, l'expansion du marché a été renforcée par des développements dans l'industrie des épinards. Des acteurs clés comme Jing Yan YiNong et Denghai Seeds ont fait progresser la technologie des semences d'épinards, améliorant les rendements des cultures et soutenant l'agriculture à plus grande échelle. Parallèlement, le segment croissant de la poudre d'épinards, utilisée dans la transformation alimentaire et les compléments santé, a ouvert de nouveaux canaux de demande et intensifié la concurrence sur le marché.

Pour 2024, l'adoption de technologies agricoles intelligentes telles que l'irrigation de précision et la récolte automatisée a amélioré l'efficacité de la production. De nouvelles normes nationales de sécurité alimentaire et la promulgation de la loi sur la sécurité alimentaire ont renforcé le contrôle de la qualité, tandis que la préférence croissante des consommateurs pour des aliments frais et nutritifs continue de stimuler la croissance du marché. L'application accrue de pratiques durables et la diversification des produits transformés à base d'épinards ont également contribué à une offre robuste et à des conditions de marché favorables.

Production des épinards en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine a été le premier producteur mondial d'épinards.

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production chinoise d'épinards a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 28 779 kt d'épinards, soit une hausse modeste de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

Exportations des épinards de Chine

Exportations en nature, t

Les exportations chinoises d'épinards ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 60 722 t, soit une hausse spectaculaire de 834,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 1 074,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 127,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Hong Kong et la Malaisie ont été les principaux acheteurs d'épinards en provenance de Chine, représentant ensemble 80,3 % du total des exportations en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations chinoises d'épinards ont augmenté en valeur pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 130,4 millions de dollars US, soit une hausse vertigineuse de 1 676,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2 060,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 178,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en valeur était dominée par Hong Kong, qui représentait 82,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers la Chine

Comme indiqué dans l'aperçu du marché, la Chine n'a importé aucun épinard de 2017 à 2020.