Marché des haricots en Norvège

Observations des rapports précédents

Le marché norvégien des haricots frais ou réfrigérés a atteint 1 830 t en 2019, porté par une meilleure connaissance des consommateurs des bienfaits des légumineuses pour la santé – notamment leur teneur en fibres et en protéines – et par un intérêt croissant pour une production alimentaire locale et durable. Malgré un intérêt accru pour les cultures protéiques nationales, l'offre effective de haricots norvégiens est restée limitée, avec un assortiment restreint dans les points de vente.

Le volume du marché a chuté à 1 577 t en 2020, en lien avec les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales pendant la pandémie de COVID-19, alors même que les consommateurs norvégiens manifestaient un intérêt plus marqué pour les options locales et durables. En 2021, le marché s'est stabilisé autour de 1 569 t, une période où les distributeurs ont élargi leurs gammes de marques propres en produits frais, ce qui a pu modifier les circuits de commercialisation, tandis que la production nationale de haricots continuait de faire face à des contraintes de capacité.

Une impulsion politique claire en faveur des cultures protéiques norvégiennes, visant à renforcer l'autosuffisance et la durabilité, exposée dans un rapport de la Direction de l'agriculture en 2022, a contribué à une reprise du marché à 1 670 t cette année-là. Le marché s'est ensuite contracté à 1 567 t en 2023, reflétant la dynamique variable d'un secteur où la production domestique est encore en développement.

Production des haricots en Norvège

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des haricots, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des haricots, 2018-2021

La production de haricots en Norvège a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 1 057 tonnes de haricots ont été produites en Norvège, ce qui représente une baisse modérée de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 308 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 15,6 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec une chute de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Exportations des haricots de Norvège

Exportations en nature, t

En 2020, la Norvège a exporté 5,8 tonnes de haricots, marquant un léger recul de 1,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Danemark a dominé la structure des exportations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de haricots de la Norvège s'est élevé à 31 000 dollars américains, ce qui correspond à une forte baisse de 31,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Danemark a dominé la structure des exportations en valeur, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des haricots vers Norvège

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de haricots en Norvège ont augmenté. En 2021, le volume des importations s'est établi à 511,2 tonnes, ce qui représente une hausse significative de 20,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 6,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 425,3 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 19,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Kenya (35,0 % des importations en volume), le Maroc (21,1 % des importations en volume) et la Thaïlande (7,5 % des importations en volume) ont représenté ensemble 63,6 % des importations totales en volume, constituant ainsi les principales sources d'approvisionnement en haricots pour la Norvège.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de haricots en Norvège a augmenté. En 2021, le volume des importations a atteint 2 696 000 dollars américains, en hausse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 2 321 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Kenya (44,6 % des importations en valeur), le Maroc (15,1 % des importations en valeur) et la Thaïlande (13,3 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 73,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021