Marché des haricots en Grèce, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché grec des haricots frais ou réfrigérés a débuté la période à plus de 57 000 tonnes en 2018, avant de subir une forte baisse l'année suivante, tombant à environ 43 000 tonnes. Cette réduction de plus de 25 % a établi un niveau de référence plus bas pour le marché.

Après une stabilité en 2020, les volumes ont légèrement remonté en 2021 pour atteindre près de 47 000 tonnes. Cependant, cette hausse a été de courte durée : le marché s'est à nouveau contracté en 2022 à 36 000 tonnes, puis en 2023 à environ 27 000 tonnes, poursuivant ainsi la tendance baissière.

Globalement, entre 2018 et 2023, le marché des haricots en Grèce a diminué de plus de moitié, affichant un déclin constant, seulement interrompu brièvement en 2021.

Production des haricots en Grèce

En nature, 2017-2020, t

La Grèce figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de haricots entre 2017 et 2020, se classant au 22e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 42 970 tonnes de haricots, un niveau quasiment inchangé par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,7 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 57 860 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 25,7 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une progression de 20,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations des haricots de Grèce

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations grecques de haricots se sont établies à 72,8 tonnes, en baisse de 44,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 35,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 131,1 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, à 69,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 74,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti de manière fragmentée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations grecques de haricots ont repris des couleurs. En 2020, la Grèce a exporté pour 61,7 milliers de dollars US de haricots, soit une hausse significative de 21,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 32,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -12,2 %. Le point bas a été atteint en 2019 avec 50,8 milliers de dollars US, année qui a également enregistré la plus forte baisse, à 26,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Chypre (42,3 % des exportations en valeur), la Bulgarie (32,1 %) et l'Albanie (12,2 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations grecques de haricots en valeur, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers la Grèce

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur 2,9 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, les importations grecques de haricots se sont élevées à 51,3 tonnes, en forte baisse de 56,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 avec 149,6 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, à 74,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (50,9 % des importations en volume), l'Italie (17,5 %) et la Belgique (12,5 %) ont représenté ensemble 80,9 % des importations totales en volume, demeurant ainsi les principales sources d'approvisionnement en haricots pour la Grèce.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Un pic a été enregistré en 2018 et un creux en 2020, avec une fluctuation d'un facteur 2,7. En 2020, les importations grecques de haricots se sont établies à 118,1 milliers de dollars US, en baisse de 55,1 % en glissement annuel. La valeur maximale remonte à 2018 avec 318,5 milliers de dollars US, année qui a également connu la plus forte hausse, à 93,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (43,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (21,7 %) et l'Italie (16,1 %) ont été les principaux fournisseurs de haricots à la Grèce, représentant ensemble 81,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020