Étude de marché

Marché des haricots en Algérie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de haricots frais en Algérie a débuté à 93,2 mille tonnes en 2018, confrontée à des défis persistants liés à la variabilité climatique et à une culture domestique insuffisante. Le volume du marché a augmenté pour atteindre 100,3 mille tonnes en 2020, malgré les perturbations des réseaux de distribution causées par les confinements partiels liés au COVID-19, qui ont créé des déséquilibres régionaux de l'offre.

En 2021, une contraction à 88,0 mille tonnes s'est produite, mais le marché a rebondi à 93,7 mille tonnes l'année suivante, se rapprochant des niveaux d'avant la pandémie. En 2023, la production a atteint un pic de 103,6 mille tonnes, facilitée par l'Office Algérien Interprofessionnel des Céréales (OAIC), qui a renforcé l'offre grâce à des programmes d'importation gérés.

Parallèlement, le segment des légumes transformés, incluant les haricots surgelés, a enregistré une augmentation de 8 % en valeur, signalant un développement plus large du marché et une évolution des préférences des consommateurs vers des options saines.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Algérie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Algérie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

L'Algérie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de haricots entre 2017 et 2020, se classant au 16e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de haricots en Algérie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 100,3 milliers de tonnes de haricots ont été produites en Algérie, soit une hausse de 5,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 93,2 milliers de tonnes, marquant un recul de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.9%)	2.0%	5.6%	0.8%

Source : SHEV.io

Exportations des haricots d'Algérie

Exportations en nature, kg

Les volumes de haricots exportés par l'Algérie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Algérie a exporté 3 447 kg de haricots, ce qui représente une baisse de 83,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 92 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 56,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(38.1%)	(23.7%)	(83.0%)	(56.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Canada (38,7 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (30,5 %) et le Qatar (16,7 %) sont restés les principaux acheteurs de haricots en provenance d'Algérie, représentant ensemble 85,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur pic en 2018 avant de chuter à leur niveau le plus bas en 2020, avec un rapport de 11,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations algériennes de haricots se sont élevées à 2 973 dollars américains, soit une baisse de 89,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 34 715 dollars américains, avec une hausse de 25,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.8%	(19.0%)	(89.4%)	(52.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Canada (47,5 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (20,4 %) et la France (19,0 %) ont été les principaux acheteurs de haricots en provenance d'Algérie, représentant ensemble 87,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des haricots vers l'Algérie

Importations en nature, kg

En 2018, les volumes de haricots importés par l'Algérie ont atteint 27 633 kg, soit une augmentation de 1 337,0 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 337.0%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Égypte est restée le fournisseur largement dominant de haricots vers l'Algérie, représentant 93,5 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2018, le volume des importations de haricots en Algérie s'est élevé à 67 950 dollars américains, indiquant une hausse spectaculaire de 462,9 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	462.9%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Égypte (avec 84,9 % du total des flux) et la Corée du Sud (15,1 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 100,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io