Étude de marché

Marché des choux-fleurs et des brocolis en Algérie

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

La production de chou-fleur et de brocoli en Algérie a débuté la période à 207,7 mille tonnes en 2018, soutenue par l'entrée du nouvel acteur Agrana Fruit via l'acquisition d'une participation dans le transformateur local ELAFRUITS, ce qui a renforcé les capacités de transformation locales. La production a légèrement baissé à 205,4 mille tonnes en 2019, dans un contexte de tensions sur les régulations du marché de gros et d'une forte baisse signalée des exportations, reflétant des frictions sur le marché intérieur. Malgré les perturbations persistantes de la pandémie de COVID-19 sur la récolte et la logistique, la production a bondi à 243,0 mille tonnes en 2020.

Des conditions météorologiques défavorables ont ralenti la récolte et contribué à une légère diminution de la production à 238,7 mille tonnes en 2021. Le marché s'est redressé en 2022, avec une production en hausse à 251,9 mille tonnes, aidée par le lancement du programme de modernisation du marché de gros MAGROS conçu pour sécuriser la chaîne d'approvisionnement. La croissance s'est poursuivie en 2023, la production atteignant 268,5 mille tonnes, stimulée en partie par l'expansion du secteur des légumes transformés et surgelés, qui a accru la demande pour les produits frais.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Algérie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Algérie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux-fleurs et des brocolis en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Algérie s'est classée au 11e rang mondial en termes de volume de production de choux-fleurs et de brocolis.

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de choux-fleurs et de brocolis en Algérie a atteint 243,0 milliers de tonnes, marquant une augmentation substantielle de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 38,8 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une croissance de 18,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.6%	(1.1%)	18.3%	11.5%

Source : SHEV.io

Exportations des choux-fleurs et des brocolis d'Algérie

Exportations en nature, kg

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 1 232 kg, avant de culminer en 2017, montrant un écart de 7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations algériennes de choux-fleurs et de brocolis se sont élevées à 3 502 kg, reflétant une forte progression de 184,3 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 76,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(38.2%)	(76.8%)	184.3%	(25.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (38,2 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (14,2 %) et le Qatar (14,0 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 66,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur 8, passant d'un point bas en 2019, à 600 dollars US, à un pic en 2017. En 2020, les exportations de choux-fleurs et de brocolis depuis l'Algérie ont atteint 3 496 dollars US, indiquant une augmentation de 482,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 86,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.0%)	(86.8%)	482.9%	(10.0%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (29,0 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (21,0 %) et la France (20,0 %) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 70,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des choux-fleurs et des brocolis vers l'Algérie

Importations en nature, kg

En 2018, les livraisons de choux-fleurs et de brocolis en Algérie se sont établies à 29 kg, correspondant à une baisse de 98,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.8%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne a été le fournisseur quasi exclusif de choux-fleurs et de brocolis vers l'Algérie, représentant 98,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2018, les approvisionnements étrangers en choux-fleurs et brocolis en Algérie ont totalisé 54 dollars US, constituant une forte contraction de 97,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(97.9%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne est restée le fournisseur largement dominant de choux-fleurs et de brocolis vers l'Algérie, représentant 98,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io