Marché des aubergines en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

La production d'aubergines fraîches en Afrique du Nord a débuté la période avec une croissance significative, passant de 1 503 mille tonnes en 2018 à 1 691 mille tonnes en 2019. Cette hausse a coïncidé avec le renforcement des exportations du Maroc, qui est entré dans le top 15 des exportateurs mondiaux d'aubergines, avec une valeur des exportations en hausse de 32,8 % entre 2014 et 2019. Cette solide position sur les marchés extérieurs a soutenu la production nationale et le volume du marché, atteignant 1 687 mille tonnes en 2019.

Après une légère contraction à 1 612 mille tonnes en 2020, la production s'est redressée à 1 781 mille tonnes en 2021, puis a bondi à un record de 2 331 mille tonnes en 2022. Le volume du marché a suivi, culminant à 2 322 mille tonnes, démontrant la capacité du secteur à se développer rapidement durant ces années. En 2023, la production s'est modérée à 2 232 mille tonnes et le volume du marché à 2 225 mille tonnes. Durant cette période, les producteurs marocains ont fait face à une concurrence accrue sur les marchés internationaux, notamment de l'Espagne, des Pays-Bas et de la Turquie, ce qui a pu influencer les décisions de production.

D'ici 2024, les exportations marocaines d'aubergines vers l'Europe avaient été multipliées par six en trois ans, et un processus d'évaluation phytosanitaire a été lancé pour préparer l'accès au marché américain, ouvrant de nouvelles perspectives. Les facteurs climatiques, comme le froid et la sécheresse, ont continué d'affecter la production locale et les prix.

Production des aubergines en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

En 2020, la production d'aubergines en Afrique du Nord s'est élevée à 1 612 K t, enregistrant une baisse de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,9 %, soit un taux annualisé de -1,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 avec 1 503 K t, tandis que le pic a été observé en 2019 à 1 691 K t. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018 (-10,4 %), et la plus forte hausse en 2019 (+12,5 %).

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des aubergines d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations d'aubergines d'Afrique du Nord vers l'étranger ont atteint 5 036 t, marquant une forte hausse de 40,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 23,7 %, avec un taux annualisé de 7,4 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019 (3 588 t), et le plus élevé en 2018 (6 190 t). La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019 (-42,0 %), et la plus forte hausse en 2018 (+52,0 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs d'aubergines d'Afrique du Nord ont été la Mauritanie (58,5 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (6,6 %) et la Roumanie (6,3 %), représentant ensemble 71,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'aubergines d'Afrique du Nord ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 2 769 K $ US, affichant une légère baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 12,1 %, soit un taux annualisé de -4,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le rôle de la Mauritanie (19,1 % des exportations en valeur), de l'Arabie saoudite (13,3 %) et de la Roumanie (12,3 %) en tant qu'acheteurs d'aubergines d'Afrique du Nord était notable mais non dominant : leur part combinée n'a atteint que 44,7 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des aubergines en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. En 2019, le volume des importations d'aubergines en Afrique du Nord a atteint son plus bas niveau à 10 t, avec une baisse de 55,8 % cette année-là. En 2020, il a bondi à 40 t, soit une forte hausse de 307,4 % par rapport à 2019, créant un écart de 4,1 fois entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, deux marchés — la Mauritanie et les Pays-Bas — ont été les principales destinations des importations en volume d'aubergines vers l'Afrique du Nord, représentant ensemble 7,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'aubergines en Afrique du Nord ont atteint 35 K $ US, enregistrant une forte hausse de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 52,5 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 15,1 %. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-2,2 %), et la plus forte hausse en 2018 (+24,9 %).

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des importations en valeur est restée dispersée : les Pays-Bas (17,1 % des importations en valeur), la Mauritanie (4,3 %) et la Thaïlande (2,8 %) représentaient ensemble seulement 24,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020