Marché des haricots au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le marché britannique des haricots frais est passé de 55 478 t en 2018 à 66 576 t en 2020, porté par une demande croissante des consommateurs pour les protéines végétales et les régimes soucieux de la santé. La pandémie de COVID-19 a amplifié la demande alimentaire, tandis que le Brexit a accentué l'intérêt pour les produits locaux, bien que les importations aient continué à augmenter. Le volume du marché s'est ensuite stabilisé à 66 335 t en 2021. Une forte contraction à 41 030 t est survenue en 2022, reflétant probablement une normalisation post-pandémique. La reprise a suivi en 2023, avec un volume remontant à 49 271 t, soutenu par la première récolte à l'échelle agricole de haricots secs cultivés au Royaume-Uni et des avancées dans la culture domestique qui ont accru l'offre locale.

Des changements réglementaires ont façonné le marché, incluant des lois actualisées sur l'étiquetage alimentaire, l'introduction de la taxe sur les emballages plastiques en avril 2022, et des détaillants comme Sainsbury's supprimant les dates de durabilité minimale pour réduire le gaspillage. Les préférences des consommateurs ont favorisé de plus en plus la durabilité et les régimes végétariens, avec les dépenses en aliments végétariens réfrigérés plus que doublées depuis 2011, renforçant les tendances à long terme.

Production des haricots au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des haricots, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des haricots, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de haricots du Royaume-Uni a diminué. En 2021, le pays a produit 22 829 tonnes de haricots, ce qui représente une baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 19,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 24 237 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 15,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Exportations des haricots du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2020, à 888 tonnes, puis ont grimpé à leur maximum en 2021, à 4 350 tonnes, soit une multiplication par 4,9. En 2021, le Royaume-Uni a exporté 4 350 tonnes de haricots, ce qui équivaut à une forte hausse de 390,1 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Danemark (55,8 % des exportations en volume), l'Irlande (20,6 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (14,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de haricots du Royaume-Uni, représentant ensemble 91,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de haricots du Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 2,3 millions de dollars US, soit une baisse de 26,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 29,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3,8 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 19,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, l'Irlande (56,3 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (22,7 % des exportations en valeur) et le Danemark (9,2 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 88,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations des haricots au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en haricots du Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a importé environ 47 856 tonnes de haricots, ce qui reflète une solide amélioration de 10,7 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 28,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 37 269 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 0,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une progression de 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, le Kenya (36,8 % des importations en volume), l'Espagne (15,6 % des importations en volume) et le Maroc (13,5 % des importations en volume) ont représenté ensemble 65,9 % des importations totales en volume, constituant les principales sources d'approvisionnement en haricots pour le Royaume-Uni.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de haricots du Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 160,1 millions de dollars US, équivalant à une hausse de 21,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 31,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 115,8 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, le Kenya (43,4 % des importations en valeur), l'Espagne (14,9 % des importations en valeur) et l'Égypte (11,0 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 69,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021