Marché des griottes en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le marché de la cerise acide en Azerbaïdjan a connu une expansion régulière, avec une production passant de 38 853 tonnes à 44 524 tonnes et un volume de marché atteignant 45 039 tonnes. Cette croissance a été soutenue par des politiques publiques visant à diversifier l'économie et à développer le potentiel industriel, ce qui a encouragé les investissements dans l'agriculture. En 2019, la réorganisation du service anti-monopole et la révision des critères pour les entités commerciales ont contribué à rationaliser l'environnement du marché.

En 2021, le marché a connu une légère stabilisation, avec une production de 43 999 tonnes, coïncidant avec des amendements au Code de la concurrence destinés à améliorer le paysage concurrentiel. Un rebond marqué a suivi en 2022, la production bondissant à 47 675 tonnes, portée par des mesures gouvernementales anti-inflation privilégiant la production nationale, des concessions de droits de douane pour réduire les pressions sur les coûts d'importation, et une demande des consommateurs nettement plus forte pour les cerises—en particulier la variété 'öküzürəyi', qui atteint des prix élevés malgré son intensité en main-d'œuvre et sa sensibilité climatique. Les rendements élevés des vergers de cerisiers dans la région de Khachmaz ont souligné la rentabilité croissante de cette culture.

En 2023, la production a encore progressé pour atteindre 50 287 tonnes et le volume de marché a augmenté à 51 058 tonnes, poursuivant la tendance à la hausse alors que le secteur consolidait les gains des soutiens politiques antérieurs et d'une demande soutenue.

Production des griottes en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Azerbaïdjan s'est classé au 10e rang mondial pour la production de cerises acides.

Principaux producteurs de des griottes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des griottes, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de cerises acides en Azerbaïdjan a diminué. En 2021, le pays a produit 43 999 tonnes de cerises acides, soit une baisse de 1,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 13,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. Le pic de production a été atteint en 2020, avec 44 524 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Exportations des griottes d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Les exportations de cerises acides de l'Azerbaïdjan ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 17,1 tonnes de cerises acides, soit une chute de 75,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 93,2 %, ce qui correspond à un taux de baisse annualisé de 59,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des exportations en volume a été dominée par un seul marché : la Russie, qui a représenté 96,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes exportés de cerises acides en provenance d'Azerbaïdjan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 27,4 milliers de dollars américains, marquant un recul de 68,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont baissé de 93,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 59,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Russie a concentré presque toutes les exportations en valeur des cerises acides d'Azerbaïdjan, avec une part de 94,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des griottes vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 17 fois entre ces deux années. En 2021, l'Azerbaïdjan a importé environ 420,6 tonnes de cerises acides, soit une baisse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2020, avec 586,1 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 390,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, la répartition géographique des importations en volume a reflété une forte dépendance à l'Iran, qui a absorbé 97,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 11,6 fois entre ces deux années. En 2021, les livraisons de cerises acides en Azerbaïdjan se sont élevées à 420,6 milliers de dollars américains, ce qui représente une forte baisse de 28,5 % par rapport à 2020. Le maximum a été enregistré en 2020, avec 588,4 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à 393,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, l'Iran a pratiquement monopolisé les importations en valeur des cerises acides vers l'Azerbaïdjan, avec une part de 95,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021