Étude de marché

Marché des griottes en Bolivie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cerises acides fraîches en Bolivie a fluctué entre 70 120 kg et 79 400 kg de 2018 à 2023. Après avoir atteint un pic de 79 400 kg en 2019, le marché s'est contracté à 75 475 kg en 2020, puis à 70 120 kg en 2021, avant de se redresser légèrement à 73 352 kg en 2022 et de se stabiliser autour de 71 720 kg en 2023. La production domestique est restée relativement stable, avec une moyenne d'environ 71 000 kg par an.

D'ici 2023, la Bolivie est devenue un marché réceptif pour les cerises chiliennes. La proximité géographique et des exigences moins strictes en matière de qualité, de taille et d'emballage en font une destination attrayante pour les expéditions qui ne pouvaient pas être envoyées vers des marchés d'outre-mer. Cette évolution indique une dynamique commerciale changeante dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bolivie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bolivie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bolivie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bolivie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bolivie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des griottes en Bolivie

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des griottes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des griottes, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la Bolivie a produit 70 000 kg de cerises acides, ce qui représente une réduction modérée de 4,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 4,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.4%)	3.2%	(4.1%)	(1.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des griottes de Bolivie

Comme indiqué dans les données du marché, il n'y a eu aucune exportation de cerises acides en Bolivie de 2017 à 2020.

Importations des griottes vers la Bolivie

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec une amplitude de 2 fois. En 2020, les expéditions de cerises acides en Bolivie depuis l'étranger ont été enregistrées à 5 475 kg, ce qui représente une baisse de 14,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 400 kg, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, à 94,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	94.3%	2.8%	(14.5%)	19.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili a joué un rôle dominant dans les importations en volume de cerises acides en Bolivie, représentant constamment 93,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 2,1 fois. En 2020, les importations de cerises acides en Bolivie se sont élevées à 4 157 $ US, marquant une forte réduction de 37,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 8 287 $ US, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, à 109,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	109.3%	(19.8%)	(37.4%)	1.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili et les États-Unis ont dominé la structure géographique des importations en valeur des cerises acides en Bolivie, représentant conjointement 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io