Étude de marché

Marché des raisins en Azerbaïdjan

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du raisin en Azerbaïdjan est passé de 167,9 mille tonnes en 2018 à 204,5 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par des investissements à long terme dans des vignobles modernes, comme les quelque 900 hectares établis par 'Aqro-Azərinvest' au milieu des années 2000, ce qui a renforcé la base de production nationale. Parallèlement, la mise en œuvre de la Feuille de route stratégique pour la production agricole a introduit un zonage spécialisé et défini des variétés de raisin prometteuses, fournissant un cadre pour le développement du secteur.

Après s'être stabilisé autour de 204-205 mille tonnes en 2021-2022, le volume du marché a augmenté à 219,8 mille tonnes en 2023. L'émergence de nouveaux segments, notamment dans la vinification grâce aux technologies modernes, a amélioré la qualité et la diversité des produits. De plus, la demande croissante des consommateurs pour des produits sains et écologiques, combinée aux politiques de promotion des exportations de l'État via AZPROMO, a contribué à l'expansion du marché dans la dernière partie de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Azerbaïdjan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des raisins en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des raisins, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des raisins, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de raisins en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 209,8 milliers de tonnes de raisins, marquant une légère hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 25,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.4%	3.1%	0.9%	7.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de hausse, la production de raisins en Azerbaïdjan a reculé. En 2021, la valeur de la production de raisins s'est établie à 144,2 millions de dollars américains, soit une baisse de 6,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 153,9 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 19,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.7%	4.9%	(6.3%)	5.5%

Source : SHEV.io

Exportations des raisins d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Les exportations de raisins de l'Azerbaïdjan vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 10 398 tonnes de raisins, soit une hausse de 56,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 223,9 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel de 48,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.8%	59.1%	56.8%	48.0%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Russie est restée la destination dominante et quasi exclusive des exportations de raisins en volume de l'Azerbaïdjan, représentant 94,8 % du total.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de raisins en valeur de l'Azerbaïdjan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté pour 7 144 milliers de dollars américains de raisins, soit une hausse de 45,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 204,1 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel de 44,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.0%	61.9%	45.6%	44.9%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Russie a joué un rôle dominant dans les exportations de raisins en valeur de l'Azerbaïdjan, représentant systématiquement 96,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des raisins vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de raisins de l'Azerbaïdjan a atteint 4 520 tonnes, soit une hausse de 45,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 29,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. Le volume minimal a été enregistré en 2020, à 3 112 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	(11.6%)	45.2%	9.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, deux marchés, l'Ouzbékistan et l'Iran, ont joué un rôle prépondérant dans les importations de raisins en volume, représentant ensemble 93,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, l'Azerbaïdjan a importé pour 8 495 milliers de dollars américains de raisins, soit une hausse spectaculaire de 51,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 54,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.1%	(8.2%)	51.4%	15.6%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Ouzbékistan et l'Iran ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations de raisins en valeur, représentant ensemble 94,7 % des flux totaux, tandis que d'autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io