Étude de marché

Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cambodge

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de bœuf, de mouton ou de chèvre au Cambodge a affiché une stabilité relative entre 2018 et 2023, avec des volumes annuels variant dans une fourchette étroite de 3 300 à 3 460 tonnes. En 2018, le volume s'établissait à 3 457 tonnes, avant de connaître une légère contraction en 2019 puis un recul plus marqué en 2020, pour atteindre 3 346 tonnes.

Une reprise s'est produite en 2021, portant le volume à 3 430 tonnes. Cette amélioration s'est toutefois avérée de courte durée, un nouveau repli intervenant en 2022. En 2023, le marché s'est stabilisé à 3 325 tonnes, confirmant une tendance baissière graduelle sur l'ensemble de la période de six ans.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Cambodge
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cambodge

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Cambodge a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 3 345 tonnes ont été produites, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 3 457 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.8%	(0.5%)	(2.8%)	(0.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins du Cambodge

D'après les recherches documentaires, il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance du Cambodge entre 2017 et 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cambodge

Importations en nature, kg

En 2020, le volume des importations cambodgiennes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre s'est élevé à 936 kg, marquant une forte baisse de 18,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(18.6%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Inde et l'Australie ont constitué un duo de marchés très concentré pour les importations en volume de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Cambodge, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, le Cambodge a importé pour 6 087 dollars américains de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui indique une hausse de 663,9 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	663.9%	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur l'Australie et l'Inde, qui représentaient conjointement 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io