Marché des graines et fruits oléagineux en Autriche

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oléagineux en Autriche est passé de 27 763 tonnes en 2018 à un pic de 34 719 tonnes en 2021. Cette croissance a coïncidé avec une augmentation soutenue des surfaces agricoles biologiques, portée par des politiques publiques, la part des terres arables bio atteignant 21 % en 2022. Parallèlement, l'AgrarMarkt Austria a amélioré la transparence du marché en collectant et publiant systématiquement les prix de gros des céréales et oléagineux biologiques.

En 2023, le volume du marché s'est fortement contracté à 15 615 tonnes. Ce recul est principalement dû à des conditions climatiques défavorables qui ont fortement réduit les rendements, en particulier pour le soja bio, où les récoltes sont passées de 2,84 tonnes par hectare en 2021 à 1,95 tonne par hectare en 2022, avec des baisses supplémentaires signalées par la suite.

Production des graines et fruits oléagineux en Autriche

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

La production autrichienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a produit 28 970 tonnes de ces produits, ce qui représente une forte hausse de 28,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 48,2 %, soit un taux annualisé de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production autrichienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 125,1 millions de dollars américains en Autriche, marquant une hausse spectaculaire de 37,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 56,1 %, soit un taux annualisé de 16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des graines et fruits oléagineux d'Autriche

Exportations en nature, t

Les volumes exportés de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Autriche augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 15 848 tonnes, affichant une solide progression de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 11,2 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 13 482 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 5,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, la Slovénie et la Suisse — ont représenté ensemble 76,5 % des exportations totales en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Autriche.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations autrichiennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux augmente. En 2020, les exportations se sont élevées à 68 449 milliers de dollars américains, en hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 55 755 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 4,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (61,1 % des exportations en valeur), la Suisse (7,9 % des exportations en valeur) et la Slovénie (6,3 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Autriche, représentant ensemble 75,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers l'Autriche

Importations en nature, t

En 2020, les volumes importés de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Autriche ont totalisé 19 774 tonnes, en hausse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 19 154 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 8,9 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, à 21 035 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tchéquie (25,4 % des importations en volume), la Hongrie (15,6 % des importations en volume) et l'Ukraine (13,9 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Autriche, représentant ensemble 55,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Autriche ont totalisé 56 480 milliers de dollars américains, indiquant une augmentation modérée de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,8 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 61 744 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 25,8 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Tchéquie (24,5 % des importations en valeur), la Hongrie (13,8 % des importations en valeur) et l'Ukraine (13,4 % des importations en valeur) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Autriche, avec une part combinée de 51,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020