Marché des graines de tournesol au Canada

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graines de tournesol au Canada est passé de 57,5 mille tonnes en 2018 à 83,7 mille tonnes en 2020. Cette hausse a été principalement alimentée par la pandémie de COVID-19, qui a accru la popularité de l'observation des oiseaux et, par conséquent, la demande de graines de tournesol utilisées dans les mélanges pour oiseaux. Des prix plus élevés et une expansion des surfaces cultivées, notamment au Manitoba, ont suivi, ainsi que de nouvelles opportunités d'exportation vers des marchés émergents comme l'Inde et la Chine.

En 2021, le volume du marché s'est contracté à 62,3 mille tonnes, car la sécheresse dans les Prairies a entravé la production et accru la volatilité des prix. La reprise est intervenue en 2022, avec un volume atteignant 90,5 mille tonnes après que des modifications réglementaires ont exempté les graines de tournesol non ornementales des exigences de déclaration en vertu du Règlement sur les grains du Canada, réduisant ainsi la charge administrative. L'accent mis par les producteurs de grains du Québec sur les marchés de niche a également soutenu la croissance. En 2023, le marché s'est encore étendu à 94,7 mille tonnes, soutenu par une croissance annuelle de 20 à 25 % des ventes locales d'huile de tournesol au Québec et par des initiatives de recherche impliquant des acteurs majeurs comme Corteva et Bunge pour commercialiser des ingrédients protéiques de tournesol à haute valeur ajoutée.

Production des graines de tournesol au Canada

En nature, 2017-2020, k t

Le Canada figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de graines de tournesol sur la période 2017-2020, se classant au 28e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des graines de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de tournesol, 2017-2020

La production de graines de tournesol au Canada a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 101,3 milliers de tonnes de graines de tournesol, ce qui représente une forte hausse de 61,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 75,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 57,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de graines de tournesol au Canada a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de graines de tournesol s'est établie à 70 617 milliers de dollars américains au Canada, correspondant à une forte hausse de 52,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 82,5 %, soit un taux annualisé de 22,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 38 280 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines de tournesol du Canada

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de graines de tournesol du Canada a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 46 422 tonnes, affichant une hausse de 59,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 192,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 43,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement étroite, les États-Unis étant à eux seuls responsables de 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de graines de tournesol du Canada ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 32 361 milliers de dollars américains, montrant une nette amélioration de 51,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 203,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 44,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis étaient les acheteurs presque exclusifs des graines de tournesol canadiennes, représentant 92,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020

Importations des graines de tournesol au Canada

Importations en nature, t

Les volumes de graines de tournesol importés par le Canada ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a été enregistré à 28 842 tonnes, marquant une solide progression de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 168,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 368,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Bulgarie étaient les principaux fournisseurs de graines de tournesol au Canada, représentant ensemble 85,0 % des importations totales en volume, les autres destinations ayant chacune des parts relativement faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graines de tournesol du Canada ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 40 036 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 28,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 41 %, soit un taux annualisé de 12,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 28 354 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (62,5 % des importations en valeur), la Chine (17,1 % des importations en valeur) et la Bulgarie (16,3 % des importations en valeur) formaient le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 95,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020