Marché des graines de tournesol en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graines de tournesol en Amérique du Sud est passé de 3 807 mille tonnes en 2018 à 4 024 mille tonnes en 2019, soutenu par une demande croissante d'huile de tournesol dans les pays en développement, en raison de son profil santé et de son prix compétitif. En 2020, le volume a chuté à 2 947 mille tonnes, avant de se redresser à 3 505 mille tonnes en 2021, stimulé par une préférence accrue des consommateurs pour les aliments sains et les produits biologiques, ainsi que par des investissements dans l'amélioration génétique des semences et la transformation.

La croissance s'est accélérée à partir de 2022, avec un volume atteignant 4 209 mille tonnes en 2022 et 5 349 mille tonnes en 2023. Cette forte hausse a été principalement tirée par une augmentation projetée de 42 % de la production de tournesol au Brésil pour la récolte 2022/2023, ainsi que par des investissements continus et l'expansion des capacités de production par des entreprises leaders comme Girassol Agrícola. La guerre en Ukraine a également perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et fait monter les prix, stimulant davantage la production locale.

Pour 2024, les facteurs industriels mettent l'accent sur les pratiques agricoles durables, la réduction de l'empreinte carbone et les emballages sans plastique comme moteurs clés du marché, avec une expansion continue des surfaces ensemencées et de la productivité au Brésil.

Production des graines de tournesol en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des graines de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de tournesol, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de graines de tournesol en Amérique du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 4 142 K t, enregistrant une hausse de 7,4%. Cependant, en 2020, elle a chuté à 3 144 K t, soit une baisse significative de 24,1% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 17,2%, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -6,1%.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des graines de tournesol d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. En 2018, les volumes ont atteint leur plus bas niveau avec 61,1 K t, enregistrant une baisse de 24,7%. En 2019, ils ont connu la plus forte augmentation, soit 125,6%. En 2020, les exportations de graines de tournesol d'Amérique du Sud vers l'étranger ont totalisé 217,8 K t, soit une hausse de 58,0% par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les volumes ont varié d'un facteur de 3,6.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Turquie, la France et l'Espagne — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 58,3% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations transfrontalières de graines de tournesol d'Amérique du Sud augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau minimum avec 82,0 M $ US, enregistrant une baisse de 6,3%. En 2019, elles ont connu la plus forte augmentation, soit 33,9%. En 2020, les exportations se sont établies à 128,4 M $ US, constituant une hausse de 17,0% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 46,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (25,9% des exportations en valeur), les États-Unis (14,2% des exportations en valeur) et l'Espagne (11,1% des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 51,3% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des graines de tournesol en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Les importations de graines de tournesol en Amérique du Sud depuis l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau minimum avec 13,4 K t, enregistrant une baisse de 3,9%. En 2019, elles ont connu la plus forte augmentation, soit 52,7%. En 2020, l'Amérique du Sud a importé un total de 20,7 K t de graines de tournesol, en hausse de 1,4% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 48,7%, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (13,4% des importations en volume), les États-Unis (3,7% des importations en volume) et le Canada (2,2% des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 19,3% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, les importations de graines de tournesol en Amérique du Sud ont enregistré la plus forte baisse, soit 1,2%. En 2020, elles ont atteint 28,7 M $ US, ce qui représente une hausse de 6,5% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (12,0% des importations en valeur), la Bulgarie (8,0% des importations en valeur) et le Canada (1,2% des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de graines de tournesol en Amérique du Sud, avec une part combinée de 21,2% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020