Marché des graines de moutarde en Chine

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, la production de graines de moutarde en Chine a augmenté régulièrement, passant de 18 749 t à 19 304 t. Cette expansion a été soutenue par une mesure politique de 2018 : le ministère de l'Agriculture a officiellement reconnu les graines de moutarde comme une culture oléagineuse, les intégrant ainsi à la gestion formelle de la production agricole et créant une base pour une croissance stable de la production. En conséquence, le volume total du marché est passé de 19 517 t à 20 817 t sur la même période.

Les importations de graines de moutarde ont été très volatiles, chutant à 687 t en 2020 avant de remonter à 1 581 t en 2022. En 2024, de nouveaux facteurs ont commencé à influencer les flux commerciaux. L'ouverture par la Chine d'une enquête antidumping sur les importations de colza canadien a directement affecté les canaux d'importation et la disponibilité de l'offre. Parallèlement, le marché a connu une diversification des produits et applications à base de graines de moutarde, avec une demande croissante de consommateurs soucieux de leur santé, ce qui a soutenu le développement global du marché.

Production des graines de moutarde en Chine

En nature, 2017-2020, t

La Chine s'est classée au 9e rang mondial pour la production de graines de moutarde sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des graines de moutarde, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de moutarde, 2017-2020

La production de graines de moutarde en Chine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 19 081 tonnes de graines de moutarde, marquant une légère progression de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 18 749 tonnes. La baisse la plus importante a également eu lieu en 2018, avec un recul de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de graines de moutarde en Chine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 40 678 milliers de dollars américains, indiquant un léger déclin de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 21,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 52 998 milliers de dollars américains. La baisse la plus marquée est survenue en 2019, avec une chute de 22,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines de moutarde de Chine

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de graines de moutarde depuis la Chine se sont élevées à 40 tonnes, soit une hausse de 42,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 28 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 29,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Hong Kong (29,4 % des exportations en volume), la Corée du Sud (23,5 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (19,2 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 72,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de graines de moutarde depuis la Chine a atteint 86,0 milliers de dollars américains, correspondant à une augmentation de 39,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 61,8 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 45,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 112,6 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, à 43,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, Hong Kong (27,1 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (22,6 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (21,4 % des exportations en valeur) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant conjointement 71,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des graines de moutarde vers la Chine

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2019, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de graines de moutarde en Chine se sont élevées à 687 tonnes, marquant une forte baisse de 40,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 1 156 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 74,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Canada a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de graines de moutarde vers la Chine, avec une part de 97,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de graines de moutarde en Chine ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 554,3 milliers de dollars américains, indiquant une contraction de 33,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,7 %, équivalant à un taux annualisé de 9,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 839,1 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 45,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur était très concentrée : le Canada représentait à lui seul 95,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020