Étude de marché

Marché des graines de carthame au Mexique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le Mexique est un producteur mondial majeur de graines de carthame, une culture adaptée aux conditions arides qui contribue significativement à la production nationale d'huiles végétales. Le cadre réglementaire est défini par la Loi fédérale sur la production, la certification et le commerce des semences, qui établit des normes de qualité et de certification. Le volume du marché a baissé à 52 005 tonnes en 2019, une période où les institutions publiques cherchaient à renforcer les petites entreprises semencières confrontées à des défis comme le changement climatique. Une forte hausse de 67 % a suivi en 2020, portant le marché à 86 793 tonnes. Cette croissance a été tirée par des réglementations restrictives sur les organismes génétiquement modifiés, favorisant les cultures adaptées localement, et par une demande croissante pour l'huile de carthame.

Après le pic de 2020, le volume du marché s'est contracté à 52 553 tonnes en 2021. Un rebond solide de 47 % est intervenu en 2022, atteignant 77 137 tonnes, stimulé par l'interdiction imminente des semences OGM prévue pour 2024, qui a accru la demande pour les hybrides non-OGM et les variétés à pollinisation libre, dont le carthame. La demande d'exportation soutenue pour l'huile de carthame, où le Mexique occupe une position de leader, a également soutenu la production, de même que l'activité de grandes entreprises internationales comme BASF et Bayer dans le secteur des semences. Le marché s'est ensuite modéré à 65 760 tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des graines de carthame au Mexique

En nature, 2017-2020, k t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de graines de carthame de 2017 à 2020, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des graines de carthame, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des graines de carthame, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production mexicaine de graines de carthame a augmenté. En 2020, le Mexique a produit 86,8 milliers de tonnes de graines de carthame, soit une hausse de 68,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 23,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 51,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.6%)	(12.0%)	68.0%	7.2%

Source : SHEV.io

Exportations des graines de carthame du Mexique

Selon les informations sectorielles compilées, il n'y a pas eu d'exportation de graines de carthame par le Mexique entre 2017 et 2020.

Importations des graines de carthame au Mexique

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré presque toutes les importations en volume de graines de carthame vers le Mexique, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont effectivement monopolisé les importations en valeur de graines de carthame vers le Mexique, captant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io