Marché des glaces de consommation en Suède

Observations des rapports précédents

Le volume du marché suédois de la crème glacée est passé de 100 290 tonnes en 2018 à 112 673 tonnes en 2021. La valeur du marché a connu une trajectoire plus volatile, chutant à 177,5 millions de dollars en 2019 avant de remonter à 233,9 millions de dollars en 2021.

En 2024, SIA Glass a dépassé GB Glass pour devenir le premier acteur en volume dans la crème glacée ménagère, porté par des ventes record dépassant 21 millions de sandwichs glacés. Les préférences des consommateurs ont évolué nettement vers l'indulgence, la qualité et la durabilité, stimulant une forte croissance dans les segments premium et bio.

Production des glaces de consommation en Suède

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de crème glacée en Suède a été évaluée à 166,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 146,0 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Suède s'est classée au 12e rang mondial pour la production de crème glacée.

Principaux producteurs de des glaces de consommation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des glaces de consommation, 2017-2020

En 2020, la Suède a produit 91 790 tonnes de crème glacée, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, la production a progressé de 2,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 89 068 tonnes, avec la plus forte baisse de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des glaces de consommation de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de crème glacée ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 16 101 tonnes, soit une légère baisse de 2,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 16 890 tonnes, marquant la plus forte hausse de 0,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Finlande, le Royaume-Uni et le Danemark — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations suédoises de crème glacée en valeur ont atteint 60,5 millions de dollars américains, soit une forte hausse de 11,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 54,3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse de 13,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 62,7 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Finlande (31,4 % des exportations en valeur), la Norvège (13,2 % des exportations en valeur) et le Danemark (11,3 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de crème glacée suédoise, représentant ensemble 55,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des glaces de consommation vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations suédoises de crème glacée en volume ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 32 221 tonnes, soit une avancée significative de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 23,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (25,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (20,4 % des importations en volume) et la Belgique (13,5 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de sources pour les importations en volume de crème glacée en Suède, avec une part combinée de 59,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations suédoises de crème glacée en valeur ont atteint 106,0 millions de dollars américains, soit une hausse de 23,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 43,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (21,0 % des importations en valeur) et la Belgique (10,2 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de crème glacée à la Suède, représentant ensemble 56,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020