Étude de marché

Marché de la sauce de soja en Suède

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché suédois de la sauce soja a plus que doublé entre 2018 et 2024, passant de 2 909 t à 5 864 t. Cette croissance n'a pas été linéaire, avec des hausses particulièrement marquées en 2019 et 2022. Après avoir atteint un pic de 5 829 t en 2022, le marché s'est contracté de plus de 15 % l'année suivante, tombant à 4 935 t en 2023. Il a ensuite fortement rebondi en 2024 pour atteindre 5 864 t, se rapprochant ainsi de son niveau record.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire similaire, progressant de 8,9 millions USD en 2018 à 13,2 millions USD en 2024. Cela confirme une croissance globale à la fois en volume et en taille économique sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Suède
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la sauce de soja en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de sauce soja en Suède a été évaluée à 1 241 K $ US, soit une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 206 K $ US, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 1 345 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -10,3 %, et la plus forte augmentation en 2018 à +4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.2%	(10.3%)	2.9%	(1.3%)

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Suède s'est classée au 15e rang mondial pour la production de sauce soja.

Principaux producteurs de de la sauce de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la sauce de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la Suède a produit 468,0 tonnes de sauce soja, un niveau quasiment stable par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 467,5 tonnes, et le maximum en 2018 à 482,9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -3,2 %, et la plus forte hausse en 2018 à +2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	(3.2%)	0.1%	(0.2%)

Source : SHEV.io

Exportations de la sauce de soja de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les volumes de sauce soja exportés par la Suède ont diminué. En 2020, la Suède a exporté 1 458 tonnes de sauce soja, marquant une baisse modérée de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 528 tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à +5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	0.1%	(4.5%)	0.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Finlande (62,1 % des exportations en volume), le Danemark (17,7 %) et l'Estonie (10,9 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de sauce soja suédoise, représentant ensemble 90,7 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de sauce soja de la Suède ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 998 K $ US, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.8%	9.2%	5.0%	7.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Finlande (41,2 % des exportations en valeur), le Danemark (19,1 %) et l'Estonie (15,6 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 75,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la sauce de soja vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations de sauce soja en Suède ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 5 169 tonnes, reflétant une hausse modérée de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37 %, avec un TCAC de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.7%	24.0%	5.5%	11.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (39,7 % des importations en volume), l'Allemagne (14,9 %) et les États-Unis (10,1 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 64,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de sauce soja en Suède ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a importé pour 12 582 K $ US de sauce soja, marquant une avancée modeste de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 31,6 %, avec un TCAC de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.3%	13.7%	8.9%	9.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (28,1 % des importations en valeur), l'Allemagne (28,0 %) et les Pays-Bas (10,1 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 66,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io