Marché des pommes, poires et coings en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché serbe des pommes, poires et coings frais a débuté la période à 412 000 tonnes en 2018, avant de reculer l'année suivante. Cette baisse est survenue alors que huit producteurs serbes présentaient leurs fruits sous la marque 'Serbia Does Fruit' au London Produce Show, dans le cadre d'une stratégie d'exportation visant à pénétrer de nouveaux marchés comme le Royaume-Uni. L'augmentation des exportations qui en a résulté a réduit la disponibilité sur le marché intérieur, contribuant ainsi au volume plus faible observé en 2019.

Après une reprise et une stabilisation autour de 416 000 à 417 000 tonnes entre 2020 et 2021, le marché a atteint un pic de 442 000 tonnes en 2022. Cette hausse a été facilitée par les perturbations géopolitiques liées à la guerre en Ukraine, qui ont entravé les voies d'exportation traditionnelles vers la Russie. Les producteurs serbes ont été contraints de chercher des débouchés alternatifs pour leurs stocks importants, ce qui a temporairement réduit les volumes exportés et accru l'offre sur le marché domestique.

Une forte contraction a suivi en 2023, le volume du marché chutant à 328 000 tonnes, principalement en raison d'une baisse significative de la production. La saison a débuté avec la récolte des variétés précoces de pommes, indiquant une activité de culture continue, mais la production globale a considérablement diminué par rapport à l'année précédente.

Production des pommes, poires et coings en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

La production de pommes, poires et coings en Serbie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 567,7 milliers de tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes, poires et coings de Serbie

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations serbes de pommes, poires et coings ont atteint 181,8 milliers de tonnes, enregistrant une baisse marquée de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. Le volume le plus faible a été observé en 2018, à 153,9 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 223,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle, de 25,3 %, a eu lieu en 2018, et la plus forte hausse, de 45,1 %, en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie a été le principal marché pour les pommes, poires et coings exportés par la Serbie, représentant 79,2 % des exportations en volume, tandis que les autres destinations ont joué un rôle plus marginal.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations serbes de pommes, poires et coings augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 132,6 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 108,4 millions de dollars. La plus forte baisse annuelle, de 17,6 %, a été observée en 2018, et la plus forte hausse, de 13,9 %, en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie a concentré 87,4 % de la valeur totale des exportations serbes de pommes, poires et coings, les flux restants étant répartis entre plusieurs partenaires de moindre importance.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers la Serbie

Importations en nature, k t

Les importations serbes de pommes, poires et coings diminuent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 30,2 milliers de tonnes, en baisse de 19,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 55,9 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (48,4 % des importations en volume), la Macédoine du Nord (21,5 %) et l'Italie (12,6 %) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 82,6 % des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations serbes de pommes, poires et coings augmentent. En 2020, elles ont atteint 15,2 millions de dollars américains, soit une progression de 27,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 32,2 %, avec un taux annuel moyen de 12,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 11,9 millions de dollars. La plus forte baisse annuelle, de 31,1 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (43,2 % des importations en valeur), l'Italie (21,7 %) et les Pays-Bas (12,9 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 77,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020