Marché des fruits à coque au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché libanais des fruits à coque a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a débuté à un niveau élevé de 51 632 tonnes avant de chuter brutalement à 27 025 tonnes en 2020. Cette baisse a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a perturbé les transports et les chaînes d'approvisionnement, entraînant une suspension temporaire des flux commerciaux. Toutefois, la demande persistante pour les fruits à coque en tant que collations saines a contribué à stabiliser le marché, qui s'est maintenu autour de 27 000 tonnes en 2021 avant d'amorcer une reprise.

Plusieurs initiatives et tendances ont joué un rôle clé. En 2018, le ministère de l'Industrie a mis en place des programmes de formation pour aider les transformateurs locaux à respecter les normes d'exportation internationales, renforçant ainsi la réputation du Liban pour la qualité et soutenant les ventes continues vers des marchés comme les États-Unis, le Canada, la Chine et l'UE. À partir de 2022, une tendance mondiale vers les collations saines et le lancement de nouveaux produits de fruits à coque aromatisés et pasteurisés par des grandes entreprises ont stimulé la demande, contribuant à compenser partiellement l'effet négatif de la grave crise économique libanaise sur le pouvoir d'achat intérieur.

En 2023, la structure du marché est devenue plus dynamique avec l'arrivée de nouvelles marques et un accent accru sur les variétés non salées, portées par les tendances de santé. Les marques libanaises ont étendu leur présence régionale, notamment aux Émirats arabes unis où plus de 49 marques de fruits à coque sont disponibles. Cela s'est produit parallèlement à la croissance du marché mondial des fruits à coque, évalué à 62,8 milliards de dollars, soutenu par une large sensibilisation des consommateurs aux bienfaits pour la santé, offrant un contexte favorable aux activités de production et d'exportation du Liban.

Production des fruits à coque au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

La production de fruits à coque au Liban a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a produit 17 428 tonnes de fruits à coque, ce qui représente une forte baisse de 21,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 57,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des fruits à coque du Liban

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 7,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fruits à coque du Liban se sont élevées à 1 671 tonnes, marquant une hausse de 111,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 212 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 4,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 272,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la Turquie (18,0 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (16,1 % des exportations en volume) et l'Arabie saoudite (15,0 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 49,1 % des flux totaux, tandis que les 50,9 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de fruits à coque exportés du Liban ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 20,0 millions de dollars américains, ce qui équivaut à une forte hausse de 328,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 080,3 %, soit un taux annualisé de 127,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie (50,7 % des exportations en valeur), l'Italie (15,4 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (7,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 73,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque au Liban

Importations en nature, t

En 2020, les livraisons de fruits à coque au Liban se sont élevées à 11 268 tonnes, montrant une contraction de 46,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 21 121 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — les États-Unis, le Vietnam et la Turquie — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 60,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de fruits à coque au Liban ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 48,6 millions de dollars américains, représentant une baisse de 57,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 62,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 27,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (27,8 % des importations en valeur), l'Iran (20,0 % des importations en valeur) et le Vietnam (19,9 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 67,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020