Étude de marché

Marché des fruits à coque en Amérique du Sud

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "South America" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Observations des rapports précédents

La production de fruits à coque en Amérique du Sud a connu des fluctuations entre 2018 et 2020, débutant à 555,8 milliers de tonnes en 2018, puis baissant à 539,3 milliers de tonnes en 2019 avant de remonter à 560,5 milliers de tonnes en 2020. Le volume du marché a suivi une trajectoire similaire, passant de 438,4 milliers de tonnes à 413,4 milliers de tonnes puis à 431,3 milliers de tonnes. Cette période s'est déroulée dans un contexte de hausse mondiale de la production de fruits à coque sur la décennie précédente, ce qui a contribué à maintenir l'offre.

À partir de 2021, la production a connu une forte croissance, atteignant 611,0 milliers de tonnes en 2021 puis 720,6 milliers de tonnes en 2022. Cette hausse a été portée par des prix nettement plus élevés pour des noix comme la noix du Brésil, influencés par des événements géopolitiques, ainsi que par une demande à l'exportation soutenue pour des produits comme les pistaches provenant de marchés clés comme les États-Unis. La tendance s'est inversée en 2023, avec une production retombant à 682,4 milliers de tonnes et un volume du marché chutant à 506,2 milliers de tonnes, contraction qui a coïncidé avec des prix moyens plus bas pour plusieurs variétés majeures de noix cette année-là.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fruits à coque en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de fruits à coque en Amérique du Sud s'est élevée à 560,5 milliers de tonnes, marquant une hausse modérée de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,2 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.2%	(3.0%)	3.9%	6.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de fruits à coque en Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 2 641 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse modérée de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a reculé de 12 %, avec un taux de croissance annualisé de -4,2 %. Le pic a été atteint en 2018, avec 3 300 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 12,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.0%	(12.1%)	(8.9%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des fruits à coque d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Les exportations de fruits à coque d'Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté 193,0 milliers de tonnes de fruits à coque, soit une légère hausse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 26,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.7%	3.3%	2.6%	8.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, aucun marché n'a dominé les exportations de fruits à coque en volume. L'Italie (13,6 % des exportations en volume), la Turquie (11,5 %) et l'Allemagne (7,4 %) représentaient ensemble seulement 32,5 % du total, tandis que de nombreux autres partenaires affichaient des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de fruits à coque d'Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 910 millions de dollars américains, soit une forte baisse de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur des exportations a reculé de 7,1 %, avec un taux de croissance annualisé de -2,4 %. Le pic a été atteint en 2018, avec 1 081 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, avec une progression de 10,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.5%	(6.5%)	(10.1%)	(2.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations de fruits à coque en valeur n'étaient pas fortement concentrées. L'Italie (15,9 % des exportations en valeur), l'Allemagne (10,4 %) et les États-Unis (9,8 %) représentaient ensemble seulement 36,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fruits à coque en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de fruits à coque en Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, l'Amérique du Sud a importé une quantité de fruits à coque, marquant une hausse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,7 %, avec un taux de croissance annualisé de -6,7 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019, avec 62,3 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.6%)	(3.9%)	2.6%	(6.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Indonésie (18,3 % des importations en volume), les États-Unis (14,0 %) et les Philippines (12,3 %) figuraient parmi les principaux fournisseurs de fruits à coque en Amérique du Sud, mais même ensemble, ils ne représentaient que 44,6 % du total, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les importations de fruits à coque en Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, l'Amérique du Sud a importé environ 268 millions de dollars américains de fruits à coque, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur des importations a diminué de 13,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -4,7 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019, avec 252 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.1%)	(15.1%)	6.3%	(4.7%)

Source : SHEV.io

La base de fournisseurs pour les importations en valeur entre 2017 et 2020 était large. Les États-Unis (23,9 % des importations en valeur), la Turquie (10,3 %) et l'Indonésie (7,3 %) représentaient ensemble seulement 41,6 % des flux totaux, les 58,4 % restants étant répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io