Étude de marché

Marché des fruits à coque aux États-Unis

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché américain des fruits à coque a connu une volatilité importante en volume physique. La taille du marché a atteint un pic de 2 630 milliers de tonnes en 2020, soit une forte hausse de 31 % par rapport à l'année précédente, avant de se contracter sur les deux années suivantes pour atteindre 1 956 milliers de tonnes en 2022. Une reprise partielle a suivi en 2023, avec un volume de marché remontant à 2 085 milliers de tonnes.

En valeur, le marché a reculé plus nettement, passant de 13,2 milliards de dollars en 2018 à 10,2 milliards de dollars en 2023, ce qui indique des changements simultanés dans les prix moyens ou la composition des produits du secteur. Cette période a été marquée par une production nationale variable, qui a culminé à 3 748 milliers de tonnes en 2020, et une croissance constante des exportations, augmentant de 1 280 milliers de tonnes en 2018 à 1 743 milliers de tonnes d'ici 2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fruits à coque aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont occupé la première place mondiale en termes de volume de production de fruits à coque.

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fruits à coque aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 748 K t de fruits à coque ont été produits dans le pays, soit une hausse de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.5%	2.1%	24.2%	10.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits à coque aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de fruits à coque s'est élevée à 19 968 M $ US, en hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,1 %, soit un taux annualisé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.0%	0.9%	8.9%	7.2%

Source : SHEV.io

Exportations des fruits à coque américain

Exportations en nature, k t

Les volumes de fruits à coque exportés par les États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 479 K t, en hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 280 K t, marquant la plus forte baisse de 5,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 9,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.5%)	9.6%	5.4%	3.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume de fruits à coque des États-Unis étaient réparties sur un grand nombre de marchés. L'Inde (12,6 % des exportations en volume), Hong Kong (9,2 %) et l'Espagne (9,1 %) représentaient ensemble seulement 30,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations de fruits à coque des États-Unis a atteint 7 878 M $ US, soit une baisse de 7,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7 865 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 8 521 M $ US, année qui a connu la plus forte hausse de 8,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	8.3%	(7.5%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le portefeuille d'acheteurs de fruits à coque des États-Unis était large. L'Inde (9,8 % des exportations en valeur), Hong Kong (9,7 %) et l'Espagne (8,7 %) contribuaient ensemble à seulement 28,3 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fruits à coque des États-Unis

Importations en nature, k t

Les volumes de fruits à coque importés par les États-Unis ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont importé un total de 361 K t de fruits à coque, correspondant à une baisse modeste de 7,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 394 K t, année qui a connu la plus forte hausse de 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	(0.8%)	(7.6%)	0.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam (36,4 % des importations en volume), le Mexique (25,6 %) et les Philippines (9,3 %) formaient le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de fruits à coque aux États-Unis, représentant ensemble 71,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de fruits à coque des États-Unis a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 2 195 M $ US, correspondant à une baisse marquée de 15,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,4 %, avec un TCAC de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 891 M $ US, année qui a connu la plus forte hausse de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.1%	(10.0%)	(15.7%)	(7.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam (43,0 % des importations en valeur), le Mexique (24,9 %) et l'Inde (3,3 %) sont restés les principaux fournisseurs de fruits à coque aux États-Unis, représentant ensemble 71,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io