Marché des fromages et de la caillebotte en Kenya

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de fromage et de caillé au Kenya est passée de 671 t à 711 t, tandis que le volume du marché augmentait de 845 t à 899 t. La hausse des revenus de la classe moyenne et l'urbanisation ont stimulé la demande des consommateurs pour les produits laitiers à valeur ajoutée. L'introduction d'un prix minimum garanti pour le lait en 2019 a commencé à affecter les coûts de production. En 2020, les fermetures de frontières liées au COVID‑19 ont perturbé les importations, mais une transition vers les achats alimentaires en ligne a maintenu la demande pour le fromage emballé, contribuant à stabiliser la production.

Le marché a continué de croître en 2021‑2022, avec une production atteignant 831 t et un volume du marché culminant à 1 081 t en 2022. Le lancement officiel du Règlement de l'industrie laitière du Kenya 2021 a imposé des règles obligatoires de traçabilité et d'étiquetage, relevant les normes de conformité pour tous les transformateurs. Simultanément, la révision des réglementations sur les importations laitières a resserré l'accès au marché pour les marques de fromage étrangères, encourageant l'offre domestique. Les transformateurs publics New KCC et Brookside ont augmenté leur capacité de transformation du fromage, ce qui a soutenu la hausse de la production locale.

En 2023, la production a légèrement reculé à 826 t et le volume du marché est tombé à 946 t. La mise en œuvre de la garantie de prix minimum de 2021 a augmenté le coût de base du lait, réduisant les marges des fabricants de fromage. Parallèlement, la Feuille de route pour la durabilité de l'industrie laitière du Kenya a promu des pratiques de production climato-intelligentes, et les nouvelles réglementations sur l'emballage dans le cadre de la responsabilité élargie des producteurs ont ajouté des coûts de conformité. L'adoption de la Loi sur l'élevage 2024 a établi une nouvelle autorité de régulation pour les aliments pour animaux, façonnant davantage l'environnement opérationnel des fermes laitières.

Production des fromages et de la caillebotte en Kenya

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de fromage et de caillé au Kenya a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 712,8 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 711,1 tonnes, soit un niveau pratiquement identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kenya en nature, 2017-2020, t

Exportations des fromages et de la caillebotte du Kenya

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de fromage et de caillé du Kenya a augmenté. En 2019, les exportations ont atteint leur minimum avec 28,2 tonnes. En 2020, elles se sont élevées à 35,4 tonnes, soit une hausse de 25,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,3 %, ce qui correspond à un taux annuel de -5,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 30,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tanzanie (25,4 % des exportations en volume), le Rwanda (19,0 % des exportations en volume) et le Soudan du Sud (17,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 62,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de fromage et de caillé du Kenya a diminué. En 2019, la valeur a atteint son maximum avec 405 000 dollars US. En 2020, elle s'est établie à 393 000 dollars US, soit une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 85,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 23,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 52,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Tanzanie, le Soudan du Sud et le Rwanda — sont restés au cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020

Importations des fromages et de la caillebotte vers le Kenya

Importations en nature, t

Les importations de fromage et de caillé au Kenya ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur minimum avec 215,3 tonnes. En 2020, le volume importé s'est élevé à {value_last_year} tonnes, soit une légère hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (29,7 % des importations en volume), la France (14,2 % des importations en volume) et l'Irlande (14,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de fromage et de caillé au Kenya, représentant ensemble 57,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de fromage et de caillé au Kenya a diminué. En 2019, la valeur a atteint son maximum avec 1 130 000 dollars US. En 2020, elle s'est établie à 988 000 dollars US, soit une baisse de 12,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 22,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (23,9 % des importations en valeur), l'Irlande (16,5 % des importations en valeur) et la France (14,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de fromage et de caillé au Kenya, représentant ensemble 55,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020