Marché des fraises en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché roumain des fraises fraîches a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023, passant de 32 999 tonnes à un pic de 37 415 tonnes. Après une légère baisse à 31 751 tonnes en 2019, la consommation a bondi de plus de 4 900 tonnes l'année suivante. Le marché s'est ensuite contracté en 2021 avant de se stabiliser autour de 32 400 tonnes en 2022 et d'enregistrer son volume le plus élevé en 2023.

Cette trajectoire a été façonnée par des tendances contrastées entre la production locale et l'approvisionnement étranger. La production nationale de fraises est passée de 26 080 tonnes en 2018 à un plus bas de 17 600 tonnes en 2022, ne se redressant que partiellement à 20 640 tonnes en 2023. Sur la même période, les importations ont plus que doublé, passant de 7 113 tonnes à 17 028 tonnes, ce qui a maintenu la disponibilité globale du marché et a entraîné la croissance nette du volume.

Production des fraises en Roumanie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de fraises, se classant au 29e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de fraises en Roumanie a augmenté. En 2020, le pays a produit 22 960 tonnes de fraises, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -5,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 22 620 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à -13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises de Roumanie

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de fraises exportés par la Roumanie ont atteint 110 tonnes, soit une augmentation de 34,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 31,8 %, avec un taux annualisé de -12,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 82 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec 194 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -57,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Hongrie et l'Allemagne représentaient ensemble 84,2 % des exportations totales en volume, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 3,5 fois a été notée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2019. En 2020, les exportations de fraises de la Roumanie ont atteint 194 000 dollars US, soit une hausse brutale de 247,3 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 56 000 dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, à -56,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Hongrie (42,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (24,1 %) et la Pologne (17,8 %) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations de fraises en Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 13 833 tonnes, soit une hausse de 50,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 110,8 %, avec un taux annualisé de 28,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par la Grèce et la Turquie, qui représentaient ensemble 81,4 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue queue de distribution.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fraises en Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 22 095 000 dollars US, en hausse de 41,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 82,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 22,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Grèce (38,4 % des importations en valeur), la Turquie (32,3 %) et l'Allemagne (10,3 %) sont restées les principaux fournisseurs de fraises de la Roumanie, représentant ensemble 81,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020