Marché des fraises en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché frais de la fraise au Kazakhstan est resté stable entre 2018 et 2020, avec un volume d'environ 7 500 t. Dès 2018, l'émergence de segments premium et bio a répondu à une demande croissante pour une alimentation saine. En 2019, le programme d'État 'Auýl – El besigi' a élargi son soutien en accordant des subventions aux agriculteurs pour de nouvelles variétés et technologies de culture, ce qui a stimulé la production nationale. L'intégration du Kazakhstan dans l'Union économique eurasiatique en 2020 a simplifié les procédures douanières, influençant ainsi les flux commerciaux des fraises.

À partir de 2021, le marché s'est considérablement développé, atteignant 9 547 t en 2022 et 12 009 t en 2023. Le lancement d'un plan global pour le développement de la transformation agricole sur 2024-2028 a orienté les investissements vers les infrastructures de serres à baies et la transformation des fraises, ce qui a favorisé la production. L'introduction en 2022 d'un étiquetage numérique obligatoire NTIN a amélioré la transparence du marché, tandis que les règlements techniques ont exigé des informations complètes sur les emballages. En 2023, les exportations de fraises fraîches vers la Russie ont bondi de 88 fois pour atteindre 277 t, ouvrant un nouveau marché étranger, parallèlement à la croissance continue du segment premium.

En 2024, l'extension de l'étiquetage obligatoire à de nouvelles catégories alimentaires et le renforcement des exigences en matière d'emballage et de traçabilité ont consolidé l'environnement réglementaire. Le soutien de l'État via le programme 'Auýl – El besigi' s'est poursuivi, avec des subventions pour l'irrigation goutte-à-goutte et la protection biologique. Les importations de fraises ont augmenté pour atteindre 4 193 t en 2024, indiquant une demande soutenue.

Production des fraises en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

La production de fraises au Kazakhstan augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 6 846 tonnes de fraises, soit une hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 avec 3 tonnes, puis ont grimpé à leur maximum en 2020 avec 105 tonnes, soit une multiplication par 37. En 2020, le Kazakhstan a exporté 105 tonnes de fraises, ce qui représente une augmentation de 397,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 84,8 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2019 à 649,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kirghizistan et la Russie sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur minimum en 2018 avec 0,2 milliers de dollars US, puis leur pic en 2017, avec une multiplication par 144 entre ces deux années. En 2020, le Kazakhstan a exporté 17 milliers de dollars US de fraises, soit une hausse de 117,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 99,3 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2019 à 3 391,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et le Kirghizistan ont capté la majeure partie des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur minimum en 2017, puis leur pic en 2018 avec 1 218 tonnes, soit une multiplication par 3,7 entre ces deux années. En 2020, les importations de fraises au Kazakhstan se sont élevées à 754 tonnes, en hausse de 27,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 51,5 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018 à 271,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kirghizistan (52,8 % des importations en volume), la Turquie (16,7 % des importations en volume) et l'Ouzbékistan (11,0 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de fraises au Kazakhstan, représentant ensemble 80,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, le volume des importations de fraises du Kazakhstan a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 886 milliers de dollars US, soit une forte baisse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 135 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a été en 2018 à 40,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — les Pays-Bas, la Turquie et la Chine — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 64,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020