Marché des fraises en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le marché de la fraise fraîche en Tchéquie a connu une volatilité notable en volume physique de 2018 à 2023. La consommation a atteint un pic de 18 487 t en 2019, puis a reculé sur les deux années suivantes pour atteindre un creux de 12 366 t en 2021. Une forte reprise à 15 180 t s'est produite en 2022, avant que le volume ne diminue à nouveau à 12 950 t en 2023.

La reprise du marché en 2022 correspondait aux tendances mondiales qui ont soutenu la demande de fraises, notamment une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et des améliorations continues dans la chaîne d'approvisionnement et les technologies de stockage. Ces facteurs ont contribué à améliorer la disponibilité et l'attrait des fraises fraîches au cours de l'année.

En valeur, le marché s'est stabilisé autour de 36,5 à 37,1 millions USD entre 2020 et 2021. Il a ensuite bondi de 27 % pour atteindre 46,5 millions USD en 2022, porté par la reprise du volume et probablement des prix plus élevés, et est resté stable à ce niveau élevé en 2023 malgré le volume physique plus faible.

Production des fraises en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

En 2020, la production de fraises en République tchèque s'est élevée à 2 080 tonnes, en baisse de 17,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 26,4 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises de République tchèque

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 188 tonnes, puis leur maximum en 2019, à 508 tonnes, soit une variation de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fraises de la République tchèque ont atteint 275 tonnes, ce qui représente une chute brutale de 45,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 59,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 170,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de fraises en provenance de la République tchèque ont été la Slovaquie (49,5 % des exportations en volume), la Hongrie (16,4 %) et l'Allemagne (16,2 %), représentant ensemble 82,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 722 000 dollars US, puis leur maximum en 2019, à 1 461 000 dollars US, soit une variation de 2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de fraises exportés par la République tchèque ont atteint 842 000 dollars US, ce qui représente une baisse de 42,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 43,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 102,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie (63,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (13,8 %) et la Hongrie (12,7 %) ont absorbé ensemble 89,7 % du total des exportations en valeur des fraises de la République tchèque, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2020, les importations de fraises en République tchèque ont totalisé 13 160 tonnes, soit une baisse de 20,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 466 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 23,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et l'Allemagne ont concentré la majorité des importations en volume de fraises vers la République tchèque, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de fraises en République tchèque a diminué. En 2020, les importations ont atteint 31 541 000 dollars US, représentant une baisse modeste de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,1 %, soit un taux annualisé de 9,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 33 568 000 dollars US, avec la plus forte hausse en 2018, de 21,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de fraises vers la République tchèque ont été l'Espagne (50,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (24,0 %) et la Belgique (7,6 %), représentant ensemble 82,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020