Marché des fraises en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché polonais de la fraise a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché a débuté à 212,7 milliers de tonnes, puis a reculé sur les deux années suivantes, tombant à 196,7 milliers de tonnes en 2019 et atteignant un creux de 159,7 milliers de tonnes en 2020.

Une phase de reprise a commencé en 2021, avec une croissance du marché à 162,7 milliers de tonnes. Cette expansion s'est nettement accélérée en 2022, portant le volume à 210,1 milliers de tonnes, proche du niveau de 2018. La tendance s'est légèrement inversée en 2023, le marché se stabilisant à 202,1 milliers de tonnes.

Production des fraises en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 9e rang mondial en termes de volume de production de fraises.

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

La production de fraises en Pologne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 157,6 milliers de tonnes de fraises, ce qui représente une baisse significative de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 205,2 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 15,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des fraises de Pologne

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 5 926 tonnes, avant de culminer en 2020 à 14 924 tonnes, soit une multiplication par 2,5 entre ces deux années. En 2020, les exportations de fraises de la Pologne ont augmenté de 132,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de fraises polonaises en volume ont été la Biélorussie (45,1 % des exportations), les Pays-Bas (10,9 %) et l'Allemagne (9,9 %), représentant ensemble 65,8 % du total des exportations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fraises de la Pologne en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 14 920 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 36,7 %, soit un taux annualisé de 11,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 490 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Biélorussie (17,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (17,3 %) et les Pays-Bas (9,1 %) ont été des acheteurs importants de fraises polonaises, mais leur part combinée n'a atteint que 44,0 % du total des exportations en valeur. Les 56,0 % restants ont été répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Pologne

Importations en nature, t

En 2020, les importations de fraises en Pologne se sont élevées à 16 975 tonnes, marquant une baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 13 458 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 6,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 17 698 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 31,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (60,7 % des importations en volume), la Grèce (16,4 %) et l'Allemagne (9,7 %) ont constitué le cœur des importations de fraises en Pologne, représentant ensemble 86,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fraises en Pologne en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé pour 37 599 milliers de dollars américains de fraises, soit une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 30,4 %, équivalant à un taux annualisé de 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (59,8 % des importations en valeur), la Grèce (12,5 %) et l'Allemagne (12,1 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations de fraises en Pologne, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020