Étude de marché

Marché des fraises au Chili

Marché des fraises au Chili

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production chilienne de fraises fraîches a augmenté de 24 909 tonnes en 2018 à 28 262 tonnes en 2019, avant de chuter à 26 970 tonnes en 2020 et 24 199 tonnes en 2021. Pendant cette période, le secteur fruitier chilien dans son ensemble a renforcé sa réputation mondiale en matière de sécurité alimentaire et d'accès aux marchés grâce à des stratégies public-privé, ce qui a soutenu les bases de l'industrie sur le long terme.

La production s'est redressée à 28 422 tonnes en 2022, puis a augmenté à 31 121 tonnes en 2023. Les activités sectorielles ultérieures ont inclus des négociations en 2024 avec les autorités phytosanitaires du Japon, de la Corée et de la Chine pour faciliter les exportations de fruits, ainsi que la consolidation mondiale en 2025 du leader des baies Hortifrut, parallèlement au renforcement des accords d'exportation de fruits frais avec le Mexique.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production au Chili
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, kg
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, kg
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/kg
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, kg
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, kg
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, kg
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, kg
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, kg
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, kg
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/kg
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, kg
      2. 8.1.2. En valeur, $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, kg
      2. 8.2.2. En valeur, $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fraises au Chili

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Chili s'est classé au 27e rang mondial pour la production de fraises.

Principaux producteurs de des fraises, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fraises, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de fraises du Chili a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 24 199 tonnes de fraises ont été produites au Chili, soit une baisse de 10,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 28 262 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre201920202021CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente13.5%(4.6%)(10.3%)(1.0%)
Source : SHEV.io

Exportations des fraises du Chili

Exportations en nature, kg

Le volume des exportations de fraises du Chili a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 225 kg, marquant une chute brutale de 30,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 96,5 %, avec un TCAC de 67,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, kg

Paramètre201920202021CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(94.9%)(30.6%)n/a-
Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Pérou et l'Argentine ont concentré la majorité des exportations en volume de fraises du Chili, tandis que les autres marchés représentaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Les expéditions de fraises du Chili vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 1 953 dollars US, soit une baisse de 43,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont reculé de 95,4 %, avec un TCAC de 64,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre201920202021CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(91.9%)(43.6%)n/a-
Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Pérou et l'Argentine ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des fraises au Chili

Importations en nature, kg

En 2021, les livraisons de fraises au Chili ont atteint 5 006 kg, en hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 279 540,8 %, avec un TCAC de 1 308,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, kg

Paramètre201920202021CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente6.1%n/an/a1 308.9%
Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Pérou a concentré efficacement les importations en volume de fraises au Chili, avec une part de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le point le plus bas a été atteint en 2019, tandis que le pic a été enregistré en 2021, avec un rapport de 200 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de fraises au Chili ont totalisé 10 255 dollars US, en baisse de 68,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre201920202021CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(68.3%)n/an/a298.5%
Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la dépendance au Pérou était prononcée : ce marché représentait 96,6 % des importations totales en valeur de fraises au Chili.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

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