Étude de marché

Marché des coings en Europe

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Europe" comprend les pays suivants :

Albanie

Andorre

Bosnie-Herzégovine

Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Bulgarie

Biélorussie

République tchèque

Hongrie

Moldavie

Pologne

Roumanie

Russie

Slovaquie

Ukraine

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des coings frais en Europe a augmenté régulièrement, passant de 39 718 t en 2018 à 56 128 t en 2023. Une hausse significative de 18 % a été enregistrée en 2020, portant le marché à 47 221 t, suivie d'augmentations annuelles soutenues. Cette expansion a été soutenue par la hausse de la production domestique, qui est passée de 35 344 t en 2019 à 43 943 t en 2023, ainsi que par l'évolution des flux commerciaux qui a accru la disponibilité nette.

Les importations de coings ont nettement augmenté en 2020 et 2021, dépassant 22 000 t, tandis que les exportations ont fortement chuté, passant de 17 082 t en 2018 à un niveau bas de 8 328 t en 2022. L'effet combiné d'une production plus élevée et d'exportations réduites a significativement accru le volume de coings disponible pour la consommation intérieure, soutenant la croissance globale du marché sur la période.

Pour 2024, les tendances rapportées indiquent que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et l'augmentation des coûts logistiques affectent les volumes d'importation, qui sont tombés à 18 429 t. Parallèlement, les préférences persistantes des consommateurs pour des produits frais plus sains, durables et biologiques continuent d'influencer l'environnement général du marché en Europe.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coings en Europe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production européenne de coings a augmenté. En 2020, l'Europe a produit 35 890 tonnes de coings, soit une légère hausse de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 17,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 35 344 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 40,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.2%)	(6.8%)	1.5%	(17.3%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de coings en Europe a été évaluée à 617 millions de dollars américains, ce qui représente une réduction de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 46,7 %, soit un taux annuel de 18,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 573 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 50,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 19,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(50.5%)	19.6%	(10.0%)	(18.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des coings d'Europe

Exportations en nature, t

Les exportations européennes de coings ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a exporté 10 431 tonnes de coings, ce qui constitue une baisse marquée de 25,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,7 %, avec un TCAC de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 17 082 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 36,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.4%	(17.5%)	(25.9%)	(5.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Israël (2,4 % des exportations en volume), Chypre (1,1 % des exportations en volume) et la Suisse (0,9 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 4,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Europe a exporté des coings pour une valeur de 15 583 milliers de dollars américains, ce qui reflète une augmentation de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,8 %, avec un TCAC de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 15 373 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 21 282 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 27,8 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 30,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.0%	(27.8%)	1.4%	(1.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Israël (3,1 % des exportations en valeur), la Suisse (1,3 % des exportations en valeur) et Chypre (0,8 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 5,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des coings en Europe

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de coings importés en Europe se sont élevés à 21 762 tonnes, marquant une solide progression de 16,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,9 %, avec un TCAC de 8,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	(1.4%)	16.9%	8.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Turquie et l'Azerbaïdjan sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant 62,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes de coings importés en Europe ont atteint 26 441 milliers de dollars américains, montrant une forte hausse de 29,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 34,3 %, soit un taux annuel de 10,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	(1.5%)	29.1%	10.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Turquie (62,5 % des importations en valeur), l'Azerbaïdjan (4,2 % des importations en valeur) et le Chili (0,8 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de coings en Europe, avec une part combinée de 67,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io