Marché des figues au Mexique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché mexicain des figues a connu une forte croissance, passant de 7 218 tonnes à 11 025 tonnes. Cette expansion a été principalement soutenue par une demande intérieure et internationale croissante, notamment en provenance des États-Unis et d'Europe. Cette dynamique a encouragé l'extension des cultures dans des États comme Morelos, Baja California Sur, Veracruz, Puebla et Hidalgo. Par ailleurs, l'adoption de systèmes de production protégés et l'utilisation de biorégulateurs comme la thiamine et l'AG3 pour accélérer la maturation et améliorer les rendements ont directement contribué à l'augmentation de la production.

Après un pic en 2020, le marché a connu une phase de consolidation, avec une baisse à 10 227 tonnes en 2021, puis une stabilisation autour de 10 165 tonnes en 2022, avant de remonter à 10 867 tonnes en 2023. Durant cette période, les exportations vers les États-Unis sont restées un pilier essentiel, soutenues par des améliorations logistiques et d'emballage facilitant les expéditions depuis les principaux États producteurs comme Michoacán, Jalisco et Sinaloa. La trajectoire de croissance sous-jacente a été renforcée par des tendances mondiales en faveur des collations saines et par les progrès technologiques dans la transformation des figues séchées, maintenant ainsi une demande internationale soutenue.

Production des figues au Mexique

En nature, 2018-2021, t

Le Mexique s'est classé 21e au niveau mondial pour la production de figues sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des figues, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des figues, 2018-2021

Après deux années de hausse, le volume de production de figues au Mexique a diminué. En 2021, 11 896 tonnes de figues ont été produites au Mexique, marquant une contraction de 0,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 54,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 12 010 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 26,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de figues au Mexique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de figues s'est élevée à 56 643 milliers de dollars US au Mexique, reflétant une augmentation modeste de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 65,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des figues du Mexique

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de figues du Mexique ont atteint 1 669 tonnes, soit une hausse de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 28,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les États-Unis et le Canada ont capté ensemble 94,8 % des exportations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des exportations de figues du Mexique s'est élevé à 7 946 milliers de dollars US, en hausse de 33,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 37,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, les États-Unis et le Canada ont représenté ensemble 94,8 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des figues au Mexique

Importations en nature, t

En 2020, les approvisionnements étrangers en figues au Mexique ont atteint 365 tonnes, reflétant une hausse robuste de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les importations ont diminué de 55 %, avec un taux de croissance annualisé de 23,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 310 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 61,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, les États-Unis ont effectivement monopolisé les importations en volume de figues vers le Mexique, représentant 99,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, tandis que la plus basse est survenue en 2019, avec un rapport pic-creux de 3 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de figues vers le Mexique se sont élevées à 1 685 milliers de dollars US, en hausse de 19,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 406 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 67,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, les importations en valeur de figues vers le Mexique étaient fortement concentrées sur les États-Unis, qui représentaient 99,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021