Étude de marché

Marché des coings au Mexique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de coings au Mexique s'est maintenue autour de 5 200 t en 2018 et 2019, puis a augmenté à 5 866 t en 2020. La consommation de coings frais reste limitée en raison de son goût astringent et de sa dureté, le fruit étant principalement utilisé pour les confitures, gelées, pâtes de fruits et liqueurs. Les prix moyens nationaux ont varié entre 29 et 39 dollars par kg en 2020.

Après 2020, la production a diminué, tombant à 2 004 t en 2023. Les prix ont augmenté vers la fin 2021, atteignant 39 à 48 dollars par kg, mais ont montré une légère tendance à la baisse fin 2022. Malgré une croissance plus large du marché des fruits frais au Mexique, portée par la demande pour des régimes naturels, biologiques et durables, et malgré les efforts de promotion du coing dans des municipalités comme Ixtlahuacán de los Membrillos, la production de coings a reculé. En 2023, une faible production à Zacatecas a contribué à la baisse continue, avec des prix stables par rapport à 2022, variant entre 25 et 52 pesos selon la taille et la qualité.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Balance commerciale
1. 6.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 6.1.1. En nature, kg
  2. 6.1.2. En valeur, $ US
2. 6.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 6.2.1. En nature, kg
  2. 6.2.2. En valeur, $ US
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 7.1. Données directes
  1. 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 7.2. Données miroir
  1. 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coings au Mexique

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Mexique s'est classé au 13e rang mondial pour la production de coings.

Principaux producteurs de des coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de coings au Mexique s'est élevée à 5 866 tonnes, enregistrant une hausse significative de 14,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	(1.4%)	14.0%	5.3%

Source : SHEV.io

Exportations des coings du Mexique

Le rapport de marché indique qu'aucune exportation de coings n'a été enregistrée au Mexique entre 2017 et 2020.

Importations des coings au Mexique

Selon les informations sectorielles compilées, aucune importation de coings n'a été signalée au Mexique de 2017 à 2020.

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