Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fèves et fèveroles séchées décortiquées en Finlande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a atteint un pic de 29 788 tonnes en 2019, puis a baissé à 23 221 tonnes en 2020 et a chuté fortement à 14 156 tonnes en 2021. Une reprise à 20 583 tonnes a suivi en 2022, avant une nouvelle baisse à 11 123 tonnes en 2023.

En 2024, la consommation de fèves en Finlande s'est redressée, devenant un aliment local tendance riche en protéines. Le marché s'est élargi avec une plus grande variété de produits à base de fèves, répondant à l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales et les sources locales. Les méthodes de préparation nécessitant un trempage et une ébullition en raison de la présence de lectines toxiques ont continué d'influencer la manipulation et le comportement de consommation des consommateurs.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Finlande

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Finlande s'est classée au 25e rang mondial pour la production de fèves et de féveroles séchées décortiquées.

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Il a enregistré un creux en 2017 et un pic en 2019, avec un écart de {ampRatio} fois. En 2020, la Finlande a produit 23 350 tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, ce qui représente une forte baisse de 22,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 30 170 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 24,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec une variation de 11,5 fois. En 2020, la Finlande a exporté 215,9 tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, en baisse de 43,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 383,5 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 623,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement étroite, la Norvège représentant à elle seule 98,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les volumes ont varié de 9,6 fois, passant du plus bas en 2017 au plus haut en 2019. En 2020, les exportations de fèves et de féveroles séchées décortiquées de la Finlande se sont élevées à 212,4 milliers de dollars US, correspondant à une baisse robuste de 19,3 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 263,3 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 362,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Norvège a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des fèves et de féveroles séchées décortiquées de la Finlande, avec une part de 99,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées vers la Finlande

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant la période. Les volumes ont atteint un creux en 2019 et un pic en 2018, avec un ratio de 371 fois entre ces deux années. En 2020, la Finlande a importé 87,0 tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, ce qui correspond à une hausse spectaculaire de 7 079,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1,2 tonne. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 449,2 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 99,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Estonie (33,2 % des importations en volume), la Lituanie (27,3 % des importations en volume) et l'Allemagne (15,8 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur la période. Les volumes ont varié de 3,9 fois, passant du plus bas en 2019 au plus haut en 2018. En 2020, les livraisons de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Finlande se sont élevées à 193,7 milliers de dollars US, affichant une hausse de 65,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 116,8 milliers de dollars US. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 457,8 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 74,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 115,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (42,1 % des importations en valeur), la Suède (23,1 % des importations en valeur) et l'Estonie (14,0 % des importations en valeur) ont formé le groupe principal de destinations pour les importations en valeur des fèves et de féveroles séchées décortiquées en Finlande, avec une part combinée de 79,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020