Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fèves et féveroles séchées décortiquées en Europe du Sud s'est maintenu à un niveau élevé de 2018 à 2019, atteignant 220,5 milliers de tonnes en 2019. Cette stabilité a été soutenue par un triplement de la production européenne de légumineuses, qui a accru la disponibilité des fèves, ainsi que par l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales en tant qu'aliment durable.

En 2020, le marché s'est contracté à 203,8 milliers de tonnes, probablement en raison des perturbations causées par la pandémie de COVID-19 sur les chaînes d'approvisionnement et les habitudes de consommation. Une reprise à 205,8 milliers de tonnes a suivi en 2021, portée par un regain d'intérêt pour les régimes méditerranéens traditionnels et les produits innovants à base de fèves. Cependant, en 2022, le volume du marché a chuté brusquement à 186,2 milliers de tonnes, malgré les investissements des producteurs dans des technologies de mouture améliorées et des pratiques agricoles durables pour renforcer la qualité des produits et réduire l'utilisation d'engrais.

En 2023, le marché a rebondi à 189,9 milliers de tonnes, aidé par une production accrue de légumineuses dans certaines régions européennes et une demande soutenue pour les protéines végétales. Parallèlement, le secteur s'est étendu aux catégories de produits prêts à consommer, avec une multiplication des lancements de nouveaux produits contenant des fèves, reflétant une innovation continue et une diversification du marché.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

La production de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a produit 173,1 milliers de tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Europe du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de fèves et de féveroles séchées décortiquées a été évaluée à 214,3 millions de dollars américains en Europe du Sud, ce qui représente une baisse brutale de 28,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 305,6 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 50,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Europe du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 3 404 tonnes, puis ont augmenté pour atteindre 6 467 tonnes en 2020, soit une forte progression de 90,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, les volumes ont varié de 2,9 fois, avec la plus forte baisse enregistrée en 2018, de 57,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, aucun marché n'a dominé les exportations en volume de fèves et de féveroles séchées décortiquées. La France (37,4 % des exportations en volume), le Maroc (6,4 %) et les Pays-Bas (5,4 %) représentaient ensemble seulement 49,1 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de fèves et de féveroles séchées décortiquées en valeur depuis l'Europe du Sud ont augmenté. En 2020, l'Europe du Sud a exporté pour 5 917 milliers de dollars américains de fèves et de féveroles séchées décortiquées, indiquant une avancée modérée de 6,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 38,6 %, soit un taux annualisé de 15,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 577 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, de 25,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, aucun marché n'a dominé les exportations en valeur de fèves et de féveroles séchées décortiquées. La France (32,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (7,1 %) et l'Algérie (5,5 %) représentaient ensemble seulement 44,6 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées en Europe du Sud

Importations en nature, t

Le volume des importations de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Europe du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé {value_last_year} tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, marquant une forte réduction de 28,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 57,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Royaume-Uni (34,7 % des importations en volume), la France (19,4 %) et l'Allemagne (10,1 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Europe du Sud, représentant conjointement 64,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Europe du Sud a importé pour 21 254 milliers de dollars américains de fèves et de féveroles séchées décortiquées, soit 10,7 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 30,7 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 29,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (22,8 % des importations en valeur), l'Égypte (15,3 %) et la France (13,6 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 51,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020