Marché des citrouilles, courges et calebasses en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché finlandais des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après avoir atteint un pic de volume à 8 079 tonnes en 2019, la taille totale du marché s'est contractée pour atteindre environ 6 987 tonnes en 2020. La production nationale a cependant entamé une tendance haussière soutenue à partir de 2021, passant de 2 200 tonnes à 3 040 tonnes en 2023. Cette croissance de la production a été soutenue par une expansion des surfaces consacrées à la culture de ces légumes.

Les importations, qui constituent la majorité de l'approvisionnement, ont bondi à 5 780 tonnes en 2019 avant d'entamer un déclin pluriannuel, tombant à 3 933 tonnes en 2023. La baisse des volumes importés s'est accompagnée d'une chute des prix à l'importation d'environ 5,8 % en 2021, ce qui a probablement contribué à maintenir la demande des consommateurs et a atténué une contraction plus marquée de la taille globale du marché durant cette période.

En 2022 et 2023, le marché s'est stabilisé à des volumes légèrement inférieurs à 7 000 tonnes, avec une production nationale qui a continué de croître et a compensé en partie la réduction des quantités importées. Le marché finlandais est resté dépendant des importations, mais la récolte nationale croissante a contribué à une structure d'approvisionnement plus équilibrée.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Finlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

La production de citrouilles, courges et gourdes en Finlande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 200 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse modeste de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 350 tonnes, année où la plus forte hausse de 39,4 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Finlande

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont varié avec un écart de 31 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, le volume des exportations de citrouilles, courges et gourdes de la Finlande s'est élevé à 31 tonnes, en hausse de 3 024,3 % par rapport à 2019, année où la valeur minimale de 1 tonne a été enregistrée et où la plus forte baisse de 84,0 % a été constatée.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la dépendance à l'égard de l'Estonie était prononcée : ce marché représentait 97,6 % des exportations totales en volume de citrouilles, courges et gourdes en provenance de la Finlande.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les exportations ont varié avec un écart de 4,4 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, les exportations de citrouilles, courges et gourdes en Finlande ont totalisé 52 000 dollars US, affichant une forte baisse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 16 000 dollars US, année où la plus forte baisse de 36,6 % a été observée. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 72 000 dollars US, année où la plus forte hausse de 340,4 % a été constatée.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Estonie est restée l'acheteur presque exclusif des citrouilles, courges et gourdes en provenance de la Finlande, avec une part de 98,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'importation de citrouilles, courges et gourdes en Finlande ont diminué. En 2020, la Finlande a importé environ 4 818 tonnes, ce qui représente une baisse robuste de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 780 tonnes, année où la plus forte hausse de 30,1 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 73,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes en Finlande a augmenté. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 8 074 000 dollars US, indiquant une hausse robuste de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 6 553 000 dollars US. La plus forte baisse a été constatée en 2018 à 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne a absorbé 71,8 % des importations totales en valeur de citrouilles, courges et gourdes vers la Finlande, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020