Étude de marché

Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

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Bahreïn

Chypre

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Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché des fèves sèches décortiquées en Asie occidentale a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a atteint un pic à 161,5 milliers de tonnes en 2019, puis s'est contracté l'année suivante. Après une stabilisation autour de 138,0 milliers de tonnes en 2021, le volume du marché a augmenté à nouveau en 2022 pour atteindre 148,4 milliers de tonnes, avant de retomber à 135,1 milliers de tonnes en 2023.

Cette évolution a été influencée par des changements dans les préférences des consommateurs en faveur d'aliments sains, ainsi que par des événements climatiques ayant affecté les approvisionnements mondiaux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de fèves et de féveroles séchées et décortiquées en Asie occidentale s'est élevée à 44 836 tonnes, marquant une augmentation modérée de 4,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 43 051 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 53 801 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 20,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	(20.0%)	4.1%	(5.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les points haut et bas a été de 4,3 fois. En 2020, les exportations de fèves et de féveroles séchées et décortiquées en provenance d'Asie occidentale ont atteint 7,3 milliers de tonnes, enregistrant une forte hausse de 106,3 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 3,5 milliers de tonnes, et la baisse la plus marquée a eu lieu en 2018, avec un recul de 61,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(61.6%)	(40.1%)	106.3%	(22.0%)

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. L'Égypte (10,3 % des exportations en volume), l'Iran (10,0 %) et le Soudan (5,7 %) représentent ensemble seulement 26,1 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 73,9 % revient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de fèves et de féveroles séchées et décortiquées en Asie occidentale ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont élevées à 8 597 milliers de dollars américains, en hausse de 41,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 29,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 6 071 milliers de dollars américains, et la baisse la plus importante a eu lieu en 2018, avec un recul de 47,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(47.6%)	(4.7%)	41.6%	(10.9%)

Source : SHEV.io

La structure des partenaires pour les exportations en valeur sur la période 2017-2020 est restée fragmentée. L'Iran (13,9 % des exportations en valeur), l'Égypte (5,1 %) et le Soudan (5,1 %) représentent ensemble seulement 24,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fèves et féveroles sèches écossées en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont varié d'un facteur de 1,9 entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, les importations de fèves et de féveroles séchées et décortiquées en Asie occidentale ont totalisé 99,3 milliers de tonnes, indiquant une baisse substantielle de 18,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 65,9 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 121,9 milliers de tonnes. La baisse la plus importante a eu lieu en 2018 avec un recul de 38,4 %, et la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 85,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(38.4%)	85.1%	(18.6%)	(2.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Australie (69,3 % des importations en volume), l'Égypte (9,4 %) et le Royaume-Uni (5,1 %) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué d'un facteur de 1,8 entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, les importations de fèves et de féveroles séchées et décortiquées en Asie occidentale se sont élevées à 67 304 milliers de dollars américains, indiquant une diminution graduelle de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 40 268 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 70 581 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a eu lieu en 2018 avec un recul de 20,5 %, et la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 75,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(20.5%)	75.3%	(4.6%)	9.9%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Australie, l'Égypte et le Royaume-Uni — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io