Marché des fèves de cacao en Inde

Observations des rapports précédents

La production de fèves de cacao en Inde a progressé régulièrement, passant de 20 000 tonnes en 2018 à 30 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par le renforcement de la chaîne d'approvisionnement nationale, notamment grâce à la mise en place d'unités de transformation au niveau villageois et à l'amélioration des capacités de séchage et de fermentation, ce qui a accru les capacités de transformation locale. Parallèlement, la demande croissante de chocolat, en particulier de chocolat premium et noir, a stimulé les besoins en fèves de cacao.

Le volume du marché des fèves de cacao a affiché des tendances plus volatiles, avec un recul en 2019 et 2020 avant une forte hausse à 62 101 tonnes en 2022, principalement due à l'augmentation des importations. Les pénuries mondiales de cacao, liées à des problèmes climatiques et à des maladies en Afrique de l'Ouest, ont entraîné des fluctuations de l'offre, tandis qu'un droit d'importation de 30 % a contribué à protéger le marché intérieur. En 2023, le volume du marché s'est contracté à 50 588 tonnes, les prix du cacao ayant atteint leurs niveaux les plus élevés depuis 45 ans, incitant les entreprises à augmenter les prix du chocolat et potentiellement freinant la consommation.

Durant cette période, le marché du chocolat indien a évolué avec l'émergence de nouveaux segments comme le chocolat bean-to-bar, et un changement des préférences des consommateurs vers des produits plus sains, premium et durables. Ces tendances ont soutenu la demande sous-jacente de fèves de cacao, malgré les pressions sur les prix et les contraintes d'approvisionnement mondiales.

Production des fèves de cacao en Inde

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Inde s'est classée au 16e rang mondial des producteurs de fèves de cacao.

Principaux producteurs de des fèves de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves de cacao, 2017-2020

La production de fèves de cacao en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 26 000 tonnes de fèves de cacao ont été produites, marquant une hausse progressive de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,8 %, soit un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

Exportations des fèves de cacao de Inde

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de fèves de cacao de l'Inde ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 87 tonnes, enregistrant une forte hausse de 42,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 7,5 %, soit un taux annualisé de -2,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 61 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 26,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (21,6 % des exportations en volume), les Pays-Bas (21,4 %) et la Belgique (15,3 %) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les expéditions de fèves de cacao de l'Inde vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 430 000 dollars US, affichant une forte hausse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 19 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 320 000 dollars US, avec la plus forte baisse en 2018 de 9,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (21,4 % des exportations en valeur), la Belgique (18,2 %) et les États-Unis (15,5 %) ont été les principaux acheteurs de fèves de cacao en provenance de l'Inde, représentant ensemble 55,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des fèves de cacao vers l'Inde

Importations en nature, t

Les livraisons de fèves de cacao en Inde ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 22 993 tonnes, soit 14,5 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,8 %, équivalant à un taux annualisé de -2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 34 445 tonnes, avec la plus forte baisse en 2019 de 21,9 % et la plus forte hausse en 2018 de 41,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Équateur (24,6 % des importations en volume), l'Ouganda (16,9 %) et la République démocratique du Congo (15,0 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de fèves de cacao en Inde a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 60 369 000 dollars US, en baisse de 6,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,1 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 77 855 000 dollars US, avec la plus forte baisse en 2019 de 17,0 % et la plus forte hausse en 2018 de 35,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Équateur (25,0 % des importations en valeur), l'Ouganda (16,7 %) et la République démocratique du Congo (15,0 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de fèves de cacao en Inde, représentant conjointement 56,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020