Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

La production de farine de sagou, racines ou tubercules en Asie du Sud a augmenté régulièrement de 2018 à 2021, passant de 1 062 milliers de tonnes à un pic de 1 485 milliers de tonnes. Cette expansion a été soutenue par les taux de croissance élevés au niveau mondial pour les produits dérivés de l'amidon de tapioca dans les applications alimentaires écologiques, ce qui a stimulé l'activité du marché. La demande est restée concentrée dans des régions comme le Maharashtra et l'Assam, reflétant des habitudes de consommation traditionnelles.

Après 2021, la production a reculé à 1 330 milliers de tonnes en 2022 et à 1 272 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, le marché d'exportation de l'amidon de sagou en Inde a connu une croissance rapportée, et les préférences des consommateurs se sont tournées de plus en plus vers les farines sans gluten pour le jeûne et les régimes spéciaux. Le volume global du marché a toutefois diminué au cours de ces années.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2019, la production s'élevait à un certain niveau, puis en 2020, elle a atteint 1 453 milliers de tonnes, soit une hausse substantielle de 21,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 62,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, la production était évaluée à un certain montant, puis en 2020, elle s'est établie à 2 121 millions de dollars américains, marquant une baisse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a reculé de 11,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -3,9 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 2 788 millions de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée à 16,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018 avec 14,4 tonnes, puis les plus élevées en 2020 avec 249,0 tonnes, reflétant un écart de 17 fois. En 2020, les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Asie du Sud ont connu une forte hausse de 623,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (39,3 % des exportations en volume), les États-Unis (14,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (9,3 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les valeurs les plus basses ont été enregistrées en 2018 avec 37,7 milliers de dollars américains, puis les plus élevées en 2020 avec 363,7 milliers de dollars américains, soit une variation de 9,7 fois. En 2020, la valeur des exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Asie du Sud a connu une hausse soudaine de 413,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 13,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (27,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (20,6 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (12,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en provenance d'Asie du Sud, représentant ensemble 60,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes les plus bas ont été enregistrés en 2017, puis les plus élevés en 2018 avec 521,5 tonnes, avec une variation de 34 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud se sont élevées à 63,3 tonnes, marquant une augmentation de 83,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 93,4 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018 à 3 331,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Indonésie (36,5 % des importations en volume), la Thaïlande (27,6 % des importations en volume) et les Émirats arabes unis (5,4 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Asie du Sud, représentant ensemble 69,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 10,1 fois entre le pic de 2018 avec 264,1 milliers de dollars américains et le creux de 2017. En 2020, les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Asie du Sud se sont élevées à 71,7 milliers de dollars américains, en baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 72,1 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018 à 905,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (36,6 % des importations en valeur), l'Indonésie (21,3 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (6,1 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Asie du Sud, représentant ensemble 63,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020