Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de sagou en ASEAN est passé de 1 180 milliers de tonnes en 2018 à 1 234 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance a été portée par des réglementations gouvernementales indonésiennes promouvant le sagou comme produit alimentaire national, l'arrivée de nouvelles petites et moyennes entreprises aux Philippines, et une évolution des préférences des consommateurs vers des alternatives sans gluten et à base d'ingrédients locaux. Les innovations de produits, notamment les analogues de riz à base de sagou et les nouilles enrichies, ont également stimulé la demande.

En 2020, le marché s'est contracté à 1 210 milliers de tonnes en raison des restrictions liées à la pandémie de COVID-19, qui ont perturbé les flux commerciaux et accru les exportations. Une forte baisse a suivi en 2021, avec un volume tombant à 1 018 milliers de tonnes. En 2022, le marché s'est redressé à 1 188 milliers de tonnes, tiré par la montée des tendances de durabilité, des investissements dans des capacités de production modernes, et la flambée des prix mondiaux du blé qui a rendu la farine de sagou un substitut plus attractif.

En 2023, le volume du marché s'est ajusté à la baisse pour atteindre 1 143 milliers de tonnes.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Après deux années d'amélioration, le volume de production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum à 1 267 K t, avec une augmentation de 4,9% cette année-là. En 2020, la production s'est établie à 1 265 K t, restant pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6%, soit un taux annualisé de 1,8%.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules aseanien

Exportations en nature, k t

Les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 56,4 K t, marquant une hausse spectaculaire de 52,7% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 127,5%, avec un taux annualisé de 31,5%.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN étaient relativement bien réparties. La Chine (12,8% des exportations en volume), la Corée du Sud (9,8%) et le Japon (2,1%) représentaient ensemble seulement 24,8% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, la valeur maximale a été enregistrée à 56 273 K $ US, suivie d'une baisse à 13 277 K $ US en 2019, soit une variation de 4,2 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de l'ASEAN ont totalisé 39 904 K $ US, avec une forte augmentation de 200,6% en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 76,4%.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Corée du Sud (17,8% des exportations en valeur), la Chine (6,7%) et les États-Unis (4,1%) représentaient ensemble seulement 28,5% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Après deux années d'augmentation, les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN ont diminué. En 2019, le volume maximal a été enregistré à 3,9 K t, avec une hausse de 4,9% en 2018. En 2020, l'ASEAN a importé environ 1,8 K t, soit une baisse de 54,7% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 51,7%, avec un taux de croissance annualisé de 21,5%.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine et l'Asie, non spécifiée ailleurs, sont restées les principales destinations pour les importations en volume de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'ASEAN, représentant ensemble 4,4% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules de l'ASEAN ont totalisé 11 559 K $ US, équivalant à une augmentation soudaine de 26,4% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 35,8%, avec un taux annualisé de 10,7%. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 13,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'ASEAN n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Chine (17,3% des importations en valeur), l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,2%) et les Pays-Bas (1,6%) représentaient ensemble seulement 23,1% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020